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本文目录一览：
- 1、血菇的营养价值如何?
- 2、虫草花和血菇能一起吃吗
- 3、血菇的家常做法
- 4、血菇和红菇有什么区别
血菇的营养价值如何?
1、红菇，又称红蘑菇、血红菇，是一种营养丰富的食用菌。它的营养价值主要体现在以下几个方面：丰富的蛋白质：红菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于一般的蔬菜和水果，接近大豆的蛋白质含量。蛋白质是人体生命活动的基础物质，对于维持人体正常生理功能、增强免疫力、促进儿童生长发育等方面都有重要作用。
2、食物的味道 血红菇的食疗价值 清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
3、吃血蘑菇，是贫血患者补血的不错选择，血蘑菇富含蛋白质、多种维生素、氨基酸以及矿物质钙等许多人体必需的营养成分。红菇具有养颜护肤补血提神滋阴补阳的功效，是产后妇女不可缺少的营养食品。此外，红菇还有解毒滋补的功效。
4、莆田红菇汤是中国福建省莆田地区的一道传统名菜，以当地特产的红菇为主要食材，搭配其他辅料熬制而成。红菇，又称为血红菇或者血菇，是一种营养价值很高的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的药用价值。
虫草花和血菇能一起吃吗
1、百合的作用：养阴润肺，止咳，清心安神；虫草花的作用：益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰；龙眼的功效是：养营血，补心，安神益智。入心。蘑菇的功效是：温肾养胃，益元气。入胃、肾。这些都是可以合用在一起，起到的作用是补气养血补肾。
2、虫草花不宜过多，以免味道过于浓重。泡发香菇的水不要倒掉，可以倒入汤中一起煮，增加汤的香味。炖煮过程中要保持小火，让汤汁慢慢熬出香味。可以根据个人口味添加其他蔬菜，如玉米、胡萝卜等，增加汤的营养和口感。按照以上步骤，你可以做出一道既滋补又美味的虫草花香菇鸡汤。
3、虫草花很多人都会以为它就是一种药材，其实在本质上它是属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的，也就是说，虫草花它是根据冬虫夏草的特性去经过人工培植出来的。
4、在珠海的时候经常在店里面和虫草花搭配猪骨、南北杏等一起煲的老火靓汤，就以为虫草花也就能煲汤用。后来朋友的妈妈说虫草花可以和金针菇一样，焯烫熟了凉拌着吃。虫草花炖鸡汤……也是常见的煲汤，当然最为经典的是，枸杞猪心虫草花汤。
血菇的家常做法
血菇排骨汤 雪谷可以和排骨一起煲汤，和在做的时候需要准备500块新鲜的排骨，把它剁成段冷水入锅，加热煮开，焯掉血水，放入到汤锅中，再把洗净以后的血菇放到锅中，放入适量葱姜足量清水加热煮开，用中小火炖煮两小时，最后放食用盐调味。
血菇肉片特别好吃，在做的时候需要准备新鲜的血菇300克，再准备150克五花肉，准备几个红辣椒和适量的葱花，把准备好的新鲜血菇用清水洗净。再把它撕成条状备用。准备好的五花肉洗净以后切片加生抽，蚝油，料酒和鸡精调匀腌制半小时。
材料：红菇、肉骨头、姜片、盐、葱花。做法：a. 肉骨头洗净，红菇洗净切片。b. 锅中加水烧开，放入肉骨头焯水去血沫，捞出洗净。c. 另起锅加水，放入肉骨头和姜片，大火烧开后转小火炖煮。d. 炖至汤色变白，肉骨头熟透，加入红菇继续煮5分钟。e. 加盐调味，撒上葱花即可。
红葱菌炖鸡 红葱菌与鸡肉的搭配非常经典。将鸡肉切块，红葱菌洗净备用。锅中加水，放入鸡块焯水去血沫，捞出洗净。另起锅，加入少许油，放入姜片和葱段爆香，然后加入鸡块翻炒至表面微黄。加入适量的水，放入红葱菌，加入料酒、生抽、盐等调味料。
血菇和红菇有什么区别
血菇和红菇有什么区别血菇和红菇之间没有明显的区别，因为红菇也被人们叫做血红菇，因为它外表为红色而得名，它是食用菌中的精品，但并不是所有红色的菌类植物都叫做红菇，有些红色的野生菌是有毒的，不能购买和食用。
蘑菇脚有血，那是红菇。别名：正红菇、真红菇、血红菇、朱月午、红椎菌、红茹、美丽红菇、鳞盖红菇。红菇是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。子实体一般中等大。
红菇蜡伞：其个体大、肉厚、味较好。分布于黑龙江、吉林、辽宁、台湾、西藏等地。红菇蜡伞 松乳菇：夏秋季于针阔林中地上单生或散生，与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树种形成外生菌根。松乳菇 大红菇：分布比较广泛。
血蘑菇吃起来色香味俱全，血蘑菇可以单独煮着吃，也可以蒸着吃炖着吃，吃法多样，营养价值也不同。血红菇可以和鸡肉鸭肉猪排骨一起炖，肉滑嫩为佳，汤鲜红甜美。血红菇营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，老少皆宜食用。
强身健体：红菇的营养价值极高，因此有菇中之王的美称，是天然的营养佳品。
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