大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西贝贾国龙认错的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西贝贾国龙认错的解答,让我们一起看看吧。
西贝莜面村创始人贾国龙是哪里人?
西贝莜面村创始人贾国龙是中国山西省忻州市岢岚县人。他在1980年代开始从事餐饮行业,经过多年的奋斗和经营,成功地创建了西贝莜面村品牌。贾国龙一直致力于改善中国餐饮文化,提高餐厅服务质量,为顾客提供高品质的餐饮体验。他的成功经历激励着更多的中国年轻创业者,成为了中国餐饮行业的一面旗帜。
如何评价放言要在中国开10万家分店的西贝创始人贾国龙?
放眼中国,哪里的汉子彪悍又豪放,不少小伙伴们肯定不假思索,当然是东北和内蒙。当然,这两个地方除了男人彪悍之外,也十分具有生意头脑,我们今天要说的主角就是一个既有头脑,又行事彪悍的西北汉子,贾国龙。
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贾国龙有啥成就,那当然要数大名鼎鼎的西贝莜面村了,能把西北菜发扬光大,并且还能做到老少咸宜,南北通吃的,贾国龙算是第一人了,不过,要把时间倒回去二十年,贾国龙还是内蒙街边小餐铺的一位有着雄心壮志的小老板。
在90年代初期的时候,下海一词火遍南北,多少人都奔向了巨大的资本市场一去不回头,20出头的贾国龙站在这个风口浪尖的岸边观望,尝试。那时候的他,开了一家小吃店,没事自己卖卖烟,淘换点小商品,也就当自己是下海了。当时已经是万元户大学生的贾国龙因为自己的经商头脑令身边的同学羡慕不已。
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上到大二的时候,贾国龙一度因为学业和自己的生意两者需要坚固而换上了精神衰弱症,要做大自己的生意还是要搞好学习成为贾国龙需要思考的主要问题,咋办?退学!不上了!
退了学不要紧,关键你还要继续往前走,贾国龙琢磨了一段时间,1995年,他拿着高中文凭从内蒙临河去了北京。初来乍到的贾国龙看哪哪好,问题是自己需要调查北京的餐饮业究竟经营的咋样。于是他决定要去北京西四的金王子酒店调查一番,没成想自己即便是低声下气地想做一个服务员,这家餐厅都不给机会,为此,贾国龙还花了800块钱的“巨款”去送礼给餐厅负责人,最后人家来一句“你小地方来的,我们不要”
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一句话让贾国龙是又气又委屈,无奈,贾国龙只能从北京脱身,开始准备南下。经过朋友的介绍,贾国龙来到了深圳,这里的开放气息浓厚,适合年轻人发展,贾国龙很快找到了根据地,盘下了一家本来已经经营不善的海鲜酒楼,你说你盘什么不好,非要去盘大酒楼。果不其然,贾国龙因为没有经营经验而亏了100万,这一下让他疼的要命,这些都是自己在临河挣得辛苦钱啊。不行,不能白赔,要赚回来才行。贾国龙暗自发誓,这是自己亏的第一个100万,也是最后一个。
1999年,纠结的贾国龙又一次北上,回到北京,不甘心的他愣是咬牙盘下了金翠宫海鲜大酒楼,之所以盘这家酒楼,就是因为它旁边就是临河办事处,当时贾国龙和办事处有个约定,所有的宴请都交给贾国龙的酒楼去做。不过这一次贾国龙帅不过3秒,不到四个月的时间,又赔进去100万。
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贾国龙当时都要疯了,再亏下去自己连家都回不去了。咋办?硬着头皮也要扛下去。就这样扛着扛着到了2000年,进入新世纪之后,食客的品味开始逐渐发生变化,他们开始追求高大上,既有味道又有逼格的餐厅才会受到欢迎,贾国龙看准了时机,请来了当时火遍中国的德德玛来做餐厅代言人。到了01年的时候,贾国龙彻底不做海鲜酒楼了,转而卖西北特产,莜面和羊肉。
他哪能想到,这一下对上了北京人的胃口,莜面大受欢迎,在临河只要两块钱一碗的莜面到了北京卖18块钱还是一堆人疯抢。这一下让贾国龙看到了希望。
你们爱吃啥,我就做啥。除此之外,这件事也让贾国龙意识到,开饭馆一定要经营自己熟悉并且擅长的东西,这样才能做到不赔本。
很快,贾国龙的餐厅流水从每天两万涨到4万5,又涨到六万,贾国龙激动的眼泪都出来了。
随着营销破亿,贾国龙很快便在北京开了分店,为了保证质量,贾国龙只做直营店,靠着打出名堂的西北馍馍每月近1000万个的销量,贾国龙很快把西北莜面村做成了一个年营业额超过5个亿的大型餐饮品牌。贾国龙最近还表示,自己要把目前只有200多家分店的西贝做到10万+的大型连锁,要知道,最近又一次火遍中国的金拱门也不过才3.5万家分店。
这个目标能否实现,先放在一边,俗话说,梦想还是要有,万一实现了呢?
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做为一个曾在西贝工作过的人,发表下自己的看法。
大约在2006年吧,西贝在包头开了一个小小莜面村,我说未来的西贝会走小而精的路,十年后果然如此。那时的西贝加起来有20+个店,现在200+,成长神速。
这样的速度靠的是什么方法呢?
一 丰富的人力资源
老贾是个有格局的人,在深圳虽然生意失败了,但是在人品上他胜利了,让跟随他的那群兄弟们从心里服了他。时至今日,他在西贝人的心中,都是神。
二 模式很重要
曾经的直营都是总公司亲历亲为,随着实力的加强,人力储备更加丰厚,实行了分区制,分部制,支部制,传销的金子塔模式,总部与分部即是上下游也是合伙人,分部与支部也是这种关系,这就诱人了。
三 充份竞争
赛场制,裁判制的实行,使内部竟争白热化,使所有人的能力必须充份发挥,才能从容碾压外部对手,这一招挺狠,花钱也够狠。
临时就想到这些,再说十万+。
做燕麦面时提出的,根本不可能,问题出在产品上。
做麦香村,根本不可能,问题出在产品上。
做莜面村,根本不可能,问题出在产品上。
西贝的产品在工业化后,看着挺贵,其实利润不高,因为你没有看到为了支持这块牌子,老贾花了多少银子。学不起,不是说着玩的。
市场容量也不让你开十万+,就现有的二百+店,也分为真正挣大钱的,挣小钱的,不挣钱的,赔钱的。
你说去国外开,先去港奥台试试再说吧!
十万+是梦想,但不是一代人可以完成的,
我非常敬重贾国龙先生,他真不是一般人物,但是从他往下,隐患不少,有空再聊。
十万+,任重道远!
到此,以上就是小编对于西贝贾国龙认错的问题就介绍到这了,希望介绍关于西贝贾国龙认错的2点解答对大家有用。
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