为什么芝士蛋糕有股馊味？：网红蛋糕用臭鸡蛋做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红蛋糕用臭鸡蛋做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红蛋糕用臭鸡蛋做的解答，让我们一起看看吧。

为什么芝士蛋糕有股馊味？

芝士蛋糕出现股馊味可能是由以下原因造成：

1. 过期或变质的芝士：如果芝士在购买后放置时间过长或储存条件不当，可能会导致芝士发霉或变质，从而散发出股馊味。

2. 使用变质的材料：除了芝士外，制作芝士蛋糕所使用的其他材料，如牛奶、鸡蛋、奶油等，如果过期或存储不当，也可能引起蛋糕散发出股馊味。

3. 不卫生的制作环境：如果芝士蛋糕的制作过程中，工作台、烤模或其他工具没有彻底清洁和消毒，可能会导致细菌污染，引起蛋糕发酵不正常，产生股馊味。

蓝纹奶酪芝士蛋糕臭吗？

蓝纹奶酪芝士蛋糕确实会有一种特殊的臭味，有些人可能会将其描述为类似洗脚水和臭袜子的味道。

这种强烈的气味是由于蓝纹奶酪中含有的特定微生物所致，这些微生物在发酵过程中产生了一种不寻常的气味。尽管有些人可能认为这种味道难以忍受，但也有人认为它的味道美妙绝伦，甚至有人愿意尝试长霉的奶酪。因此，是否喜欢蓝纹奶酪芝士蛋糕取决于个人的口味偏好。

蛋糕放久了会有什么味道？

会有酒味儿和酸味儿。

之所以会有酒精味儿是因为酵母放太多。有酒味只能说明师傅在制作的过程中，为了节省时间，酵母的含量有点偏高，而没有完全挥发，残存在食物中，在存放的过程中，遇着合适的温度，继续发酵乙醇，所以有酒味。酸味儿是奶油临近变质的味道。

应该不是酒味，是奶油放久了有点发酸，外加上水份蒸发太多，就好象酒味一样，奶油蛋糕这种东西，不能放超过三天，就算没坏，也严重影响口感了，可能这件东西，买到的时候，就不是当天做的了蛋糕挺容易坏的，当你闻到酸味，跟你说的酒味的时候最好别吃，奶油吃多了本身就拉肚子，再者放的时间久了就更不好了，建议别吃。那应该是快坏了

到此，以上就是小编对于网红蛋糕用臭鸡蛋做的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红蛋糕用臭鸡蛋做的3点解答对大家有用。