烤蛋温度和时间？：搪瓷盆草莓蛋糕爆火

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于搪瓷盆草莓蛋糕爆火的问题，于是小编就整理了5个相关介绍搪瓷盆草莓蛋糕爆火的解答，让我们一起看看吧。

烤蛋温度和时间？

130度要50分钟左右

食材：鸡蛋5个、酸奶85克、白砂糖55克、玉米淀粉10克、低筋面粉100克、玉米油60克

做法：

1，蛋清蛋黄分离，玉米油加酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，加入蛋黄翻拌均匀备用

2，蛋清打出鱼眼泡状，加入白砂糖和玉米淀粉打发至提前打到头，蛋白霜竖直角

3，烤箱开130度提前预热

4，蛋白霜与蛋黄糊分三次翻拌均匀，倒入戚风模具中，往桌面震几下排气，放入预热好的烤箱中下层，130度烤50分钟，转150度烤10分钟，出炉震几下，立即倒扣，放凉后脱模切片

草莓果酱：

350克草莓切丁50克白砂糖，用不粘锅小火熬浓稠

600克铁塔淡奶油60克糖打发成硬奶油状

奶油分成2份，一分钟加入草莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草莓夹心奶油，以此类推，最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草莓，四周挤入奶油即可

1、烤箱烤鸡蛋要烤40-60分钟才能熟,需先将鸡蛋水煮、剥皮,再放入陶瓷、搪瓷或不锈钢烤盘内,放入电烤箱中,烤45-60分钟即可。

2、若使用炭火烤鸡蛋,将鸡蛋放到火堆中,等鸡蛋爆裂后就要翻动鸡蛋烤另一侧,烤的过程中多翻几次,一般20-30分钟即熟。

1、烤箱烤蛋糕的温度为180度左右，时间是18-20分钟。烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了。

2、烤箱烤蛋糕的温度注意事项：温度过高时，蛋糕的容积变小，烧减率也变小。此外，表层外皮的颜色深浓，口感过度湿润。糕点蛋糕则容易产生烘烤不均、表层外皮与柔软內侧剥离的状况；温度过低时，容积变大，烧减率也变大。烘烤色泽淡且缺乏光泽，表层外皮厚且口感粗糙，风味不佳。

温度需要200到400摄氏度，时间需要四到五分钟左右。在用烤箱烤鸡蛋的时候，需要事先将烤箱预热，大约7到8分钟左右，不然烤鸡蛋的时间要相应变长。但预热的时间也不宜过长，可能会造成烤箱的损坏。温度也可以根据时间的长短，相应调整。

草莓慕斯蛋糕怎麽做？

1、先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用，

2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发

3.吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化

4.将草莓一部分切粒，一部分榨汁，将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅

5.取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，撒上草莓大果粒，再铺上一片6寸蛋糕片，再撒上草莓大果粒，倒入芒果慕斯糊。

6.用抹刀抹平，入冰箱冷藏1小时

7.用融化后的半片吉利丁液和草莓汁混合做镜面，用抹刀抹平，入冰箱冷藏4小时。

8.取出后做表面水果装饰

9.先脱模，用热毛巾捂在模具外围几分钟后，即可脱模。

10.做完装饰后再次入冰箱冷藏

草莓慕丝蛋糕原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕丝馅；4、把搅拌好的慕丝馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕丝馅上面，用手在表面轻压，使慕丝馅与蛋糕坯贴合；5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。点评：新鲜的草莓配上奶味十足的馅料，口感自然不同寻常，并且自家制作的慕丝蛋糕少糖低脂，即使是要减肥的女孩也可以放心大胆地吃咯。

材料：

1、戚风蛋糕底2片（我用了白色的蛋白戚风片）

2、草莓 250g

3、白砂糖 50g

4、淡奶油 200g

5、吉利丁 3片，冰水泡发

6、水 50g

做法：

1、将草莓全部切块，加入砂糖，打成果泥。注意方子里砂糖的量只是参考，可以根据草莓的甜度调整。标准状态是“比我想要的甜度甜一点”，因为等会儿还要添加淡奶油，而且冷藏后，甜度也会变得会没那么明显。

2、从草莓果泥中分出220g左右，加入2片隔水融化的吉利丁，搅拌均匀。这是做慕斯主体的。剩余的果泥加水50g，再加入1片融化的吉利丁，搅拌均匀，做最后的淋面。

3、将慕斯圈底部包好锡纸，放入一片蛋糕底。为了不露出蛋糕边，我把蛋糕修剪了一下，比慕斯圈小一点。

4、淡奶油打发，与刚才准备的220g的草莓果泥混合均匀。

5、将慕斯糊倒入慕斯圈中。先倒一半，加入另一片蛋糕片，，再继续倒满。

6、慕斯糊顶部可以用刮板轻轻刮平。留出大概5~10mm的空间，不要倒得太满。将慕斯冷冻半小时左右拿出来，再将剩余的草莓果泥淋面倒上去抹平，冷藏半小时。

法式甜品烘焙教程？

打发蛋清加入一点盐和白砂糖继续打发起来混合一点玉米油再次打发，准备鸡蛋液加入一块黄油椰子油打发混合一起，准备淡奶油和鲜奶油打发起来，加入牛奶打发和奶酪继续打发起来，过筛低筋面粉和可可粉混合一起，放进8寸磨具烤30分钟左右，

切巧克力碎加入热水融化后放进裱花袋涂抹均匀后，放进冰箱冷藏5个小时后，再用奶油装饰一下

草莓慕斯蛋糕

原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。

做法：

1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用

2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；

3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；

4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；

5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。

慕斯蛋糕自己在家咋做？

主料：淡奶油500ml，酸奶250ml，草莓酱200ml，戚风8寸1个。

辅料：砂糖150g，草莓汁50ml，鱼胶片6+1，

慕斯蛋糕的做法步骤

1.淡奶油加上砂糖。

2.打7分发。

3.6片鱼胶片凉水泡软后，留少量水，小火加热融化。

4.与草莓酱一起加入到打好的淡奶油中，搅拌均匀。

5.模具里放一半的戚风蛋糕，记得切边。

6.倒入一般的慕斯酱，加盖第二片戚风蛋糕。

7.最后倒入所有剩下慕斯，放入冰箱冷藏一晚上。

8.草莓汁加1片鱼胶片，加热融化后，晾凉至室温，倒入慕斯蛋糕表面，再次放入冰箱冷藏3-4小时，至凝固。

9.用糖珠和干玫瑰装饰一下即可。

你们的童年都做了什么？

我的童年主要是玩耍，有时帮家里干点活

3一4时，我和邻居小伙伴在江边玩沙子，玩水，邻居大婶载我们划船玩。5一7岁，到了农村，和一般大的孩子来回疯着跑，夏天天热，有时光屁股，捉蜻蜓，抓蝴蝶。8岁上学了，作业在自习时就做完了，放学和同学玩铁圈，弹玻璃球，扇纸片，踢毽子，下五道，拔河，拍小皮球，跳绳，摔跤，用头顶蒙儿，丢手帕，老鹰抓小鸡，踢马掌钉，扔盖子。冬季玩爬犁，支爬犁，抽冰猴，打此溜滑，浇冰灯，打雪仗，自制木头手机打苞米粒，玩弹弓，用向日葵杆挖空装沙子，和大人玩"攻击战“，叠飞机，吹肥皀泡…种类繁多，一时想不起来了。

在周天，寒暑假，在玩的前提下，帮家里大人干力所能及的农活。单干时我家有头牛，跟小伙伴一起上草甸子放牛，一边拣鸟蛋，採臻子。跟着大人到泡子抓鱼。那时"除四害"，晚上扛梯子抓家雀，打老鼠把尾巴剪下交学校，秋季拣粮丶冬季拾糞交学校。12一3岁用镰刀割草做烧柴，帮母亲天不亮就上生产队地里拔草，14那年和大人一样，下水田拔4条垅的裨草，大人一天记工8分，我记1分。(种水稻种了几年又改种旱田了)。

我的童年，当时的生活都很贫困，但学习没有压力，无忧无虑，心情是愉快的。我有个欢乐的童年。

现在还常常想起秋天那时候刚学会骑自行车，跟妈妈去栗子园摘栗子。秋天阳光很好，路上路过一大片田野。我俩骑车在乡间的小路上。

然后还想起小时候看大头儿子小头爸爸，他俩用纸箱子做房子住在里面，于是我也翻出我家装冰箱的纸箱子，还用剪刀在上面开了窗户，然后待在里面。我旁边的好朋友用电视箱子做房子，放在旁边作我邻居。我俩还打开窗户打招呼，中午的时候我妈包了馄饨给我俩送到纸房子里吃，哈哈哈哈。

现在感叹真是回不去的童年时光

到此，以上就是小编对于搪瓷盆草莓蛋糕爆火的问题就介绍到这了，希望介绍关于搪瓷盆草莓蛋糕爆火的5点解答对大家有用。