生酮饮食治癌不科学（生酮减肥的具体原理是什么？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生酮饮食治癌不科学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生酮饮食治癌不科学的解答，让我们一起看看吧。

生酮减肥的具体原理是什么？

生酮饮食减肥的原理和人体内的能量利用机制有关。一般来说，我们吃进去的，提供身体能量的食物可以分为三大类：碳水化合物、蛋白质和油脂。碳水化合物在体内会分解为葡萄糖，一部分提供能量，一部份储存在肝脏，形成肝醣。人体需要能量时，首先会利用葡萄糖，然后再利用肝醣，如果这两个存量都不够了，就会开始将脂肪酸和胺基酸转化为新生葡萄糖（糖质新生）利用，最后把脂肪分解成酮体，作为热量来源。

之前，生酮饮食是用于治疗癫痫的。Russel Wilder（“ketogenic diet”一词的创造者）在1921年首次使用生酮饮食来治疗癫痫，之后，生酮饮食作为儿科癫痫的治疗性饮食在医疗领域被广泛使用，目前它仍是难治性癫痫的有效治疗方式之一。 后来，在研究治疗癫痫的过程中，医生们发现了其他方面的作用。近年来，对生酮饮食的研究热点主要聚焦于对肥胖、癌症、2 型糖尿病等糖脂代谢性疾病等方面潜在的获益和临床价值。其中，尤其是减肥功效，深受大家关注和追捧。

简单来讲生酮饮食就是通过限制糖（碳水化合物）的供能，模拟饥饿状态，逼迫脂肪来为身体提供能量的过程。

这其实涉及到我们人体能量供应。

人体供能物质有三种：碳水（糖类）、脂肪和蛋白质，这三种物质都可以燃烧为我们提供能量，但是优先顺序不同。

平时状态下，由于人体神经系统和大脑只能利用葡萄糖作为能量来源（实在不行也可以用酮），所以人体有一套非常精密的血糖平衡系统（胰岛素和升糖激素等等）来维持血糖稳定。只有血糖水平稳定，才能给大脑提供足够的葡萄糖——如果太低，或则会出现头晕、心慌等低血糖反应；当然太高也不行，会出现血糖过高的并发症。

我们摄入碳水化合物（大米白面）之后，身体会将其消化为单分子的葡萄糖进行吸收。这些葡萄糖进入血管后会形成餐后高血糖，这时候身体会分泌胰岛素来促进细胞吸收葡萄糖以降低血糖至正常水平；如果人体血糖水平太低，那么会通过肝糖原分解或者启动脂肪和蛋白质分解通过糖异生途径形成葡萄糖，也能升高血糖至正常水平。

但是如果我们继续不吃碳水化合物（或者降低碳水化合物的摄入量），那么糖原耗尽且糖异生也难以满足细胞对能量的需求，这时候就会迫使机体开始直接燃烧脂肪供能——脂肪的分解产生的脂肪酸经过β-氧化会生成大量的乙酰辅酶A；由于糖代谢紊乱，这些本该进入三羧酸循环产生能量的乙酰辅酶A却直接缩合形成酮体为细胞供能，这就是所谓的生酮饮食。zj

生酮减肥的具体原理是什么？对身体有哪些危害？有哪些使用误区？

所谓生酮，是脂肪酸在肝脏中不完全氧化生成的中间产物，包括乙酰乙酸、Bata-羟丁酸和丙酮，酮体的生成通常说明体内脂肪酸分解代谢增强，以及机体缺糖。顾名思义，若是生酮饮食，就是在饮食中减少碳水化合物的比例。通过摄入高脂肪、充足的蛋白质和低碳水化合物(通常少于50克/天)的饮食，迫使人体消耗脂肪来供给代谢所需能量从而达到减肥目的的饮食。脂肪可以达到每日饮食摄入能量的75%以上。

正常饮食和生酮饮食中三大能源物质的供能比例为：

生酮饮食一般在饮食中高脂肪、充足蛋白质，比如肉类：鸡肉等家禽肉，猪肉等红肉，鱼肉，牛排，培根。高脂肪鱼：如三文鱼，鳟鱼，金枪鱼和鲭鱼。黄油、奶油、奶酪等不限制。

生酮饮食的危害可能包括：容易导致血糖降低，头晕、无力、头痛；肾结石和骨质流失、便秘、口臭等，若酮体生成多，也会进一步抑制脂肪的分解代谢；运动水平降低， 心跳过快、心悸、眩晕、虚弱发抖等。

关于生酮也只是一个相对的概念，通常以血液酮体含量为准，如果血液里酮的含量低于低于0.5mmol/L （毫摩尔每升），基本不算生酮。

血酮含量为0.5-1.5mmol/L被称为“轻酮”期，比如体重的下降，但还不是最佳效果。

血酮含量1.5-3mmol/L 被称为“最优酮症期”，理论上来讲，此时减脂、脑力和体力的机能都在此时达到最高。能达到“最优酮症期”对是需要有一定意志品质的，并不是那么容易达到。

血酮高于3mmol/L没有必要，进一步升高会导致酮酸症中毒了。

按目前的理论生酮饮食，要求碳水化物越少越好，脂肪越多越好。与我们膳食指南及膳食宝塔推荐的还是有很大差异，建议还是按照平衡膳食的原则，低热量，增加身体活动的方式来减脂更有意义。

人体有两种供能模式：糖类供能VS脂肪供能

燃糖供能

普通人的“主食”是碳水化合物，也称之为“糖类”，如米、面食、谷物、根茎类蔬菜、水果……

糖类给身体提供了大部分所需热量，所以很少需要燃烧脂肪供应能量。

01碳水化合物进入消化道

• 米面糖等是传统“主食”；

• 碳水是最廉价的能量来源；

02快速消化分解成葡萄糖

• 在肠壁和肝脏作用下快速分解成葡萄糖；

• 葡萄糖经胰岛素处理进入血液循环；

• 运送至全身细胞供应能量；

03体内血糖飙升

• 血糖迅速上升，如“过山车”；

• 血糖升高引起胰岛素分泌过量；

• 胰岛素抑制脂肪分解；

04长期处于“燃糖模式”

• 这种模式下，糖类是主要燃料；

• 用不完的糖会被储存为糖原和脂肪；

• 脂肪被胰岛素锁在脂肪细胞。

燃脂供能

控糖高纤饮食（减糖饮食）是摄入较少的碳水化合物（50-100g），以鱼、肉、蛋、天然的油脂、新鲜的蔬菜等作为主要能量来源。

由于食物中糖类较少，身体会将脂肪分解成“酮体”，作为主要燃料，于是燃烧脂肪成为常态，故称之为“燃脂模式”。

01不吃碳水后，糖储备耗尽

• 由于食物中碳水减少，糖类来源减少；

• 身体糖储备逐渐降低；

• 直至身体糖类能源耗尽；

02切换能源：脂肪

• 由于身体缺乏碳水的能量来源；

• 只能想办法切换代谢模式；

• 补充能源空缺，脂肪作为主要燃料；

03身体高效燃脂

• 充分燃烧脂肪；

• 产生能量小分子：酮体；

• 酮体为身体组织及大脑供能。

什么是控糖高纤饮食：一般低碳/严格低碳

控糖高纤饮食是改良版的生酮饮食，是指以减少碳水化合物摄入量，提高脂肪和膳食纤维摄入量，配合轻断食为主要手段，以调节人体肠道、睡眠、压力等为辅助手段，降低人体胰岛素水平，促进脂肪分解，减少脂肪囤积，以达到健康减重效果的一种低碳水饮食方式。

根据控制不同碳水的摄入量，可将控糖高纤饮食分为：

• 严格低碳<50g（生酮高纤饮食）；

• 一般低碳50-100g（减糖高纤饮食）。

我们一般提倡减糖饮食，新手比较容易适应和利于长期坚持；对于减重需求比较强烈的，可以短期实行生酮饮食，体重稳定后再慢慢切换回减糖饮食。

为什么要坚持控糖高纤饮食:坚持控糖的5大理由

1、高效燃烧脂肪

处于高效燃脂模式，几乎24小时都在燃烧脂肪，“躺着也能瘦”；

2、减肥不再忍饥挨饿

不用再忍饥挨饿，斤斤计较卡路里摄入量，吃得好，吃得丰盛；

3、精神状态更佳

酮适应后，大脑30%葡萄糖供能，70%酮体供能，思维更清晰，精神状况更好；

4、皮肤状况更好

糖和胰岛素都是皮肤的天敌，脂肪为皮肤提供内部水分和营养，控糖高纤饮食能改善皮肤松弛、干燥、暗黑、长痘等问题；

5、改善健康指标

血脂、血压、血糖等问题都会得到改善，各种脂肪肝、身体炎症、慢性疾病都得到改善……

控糖高纤饮食怎么吃？6大原则

原则一 | 远离碳水化合物

最重要的原则，你首先要保持低碳，控制好碳水化合物摄入量是启动脂肪燃烧的基本手段。米饭面条馒头包子等主食是碳水化合物大户，减肥期间是禁止的。碳水每日摄入不得超过100g，其主要来源于应是新鲜的绿叶蔬菜、低糖分瓜果等。

原则二 | 中等优质蛋白

可以大胆地吃鸡蛋，鱼，海鲜，肉类等富含优质蛋白质的食物，比如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、三文鱼、扇贝、蛤蜊、鲍鱼、海参等。牛奶、大豆、豆干等虽然也富含蛋白质，但也含有一定量的碳水，要做强考虑是否食用。

原则三 | 中等脂肪摄入量

只要做到低碳这个首要原则即可启动身体燃烧机制，但饮食中如果脂肪来源过多，身体燃烧的可能只是食物中的脂肪，并不能燃烧身体脂肪。所以，减肥期间脂肪是需要适量的。不能太多，也不能太少，根据你的新陈代谢能力来确定你的脂肪该吃多少。

食用油应选择特级初榨橄榄油和椰子油；应摄入适量天然脂肪，如猪油、三文鱼、牛油果、坚果等，拒绝含反式脂肪酸的加工食品。

原则四 | 天然调味料

天然的香料都可以吃，如姜、葱、蒜、胡椒、八角、桂皮等中式香料；姜黄、罗勒、百里香、肉桂、小茴香等西式香料；常用盐、酱油、醋等也可以用。但一些浓稠的或者含糖的酱料要留心，如耗油、肉汁、XO酱、咖喱、沙拉酱。

重口味的酱料会掩盖食物原味的风味，烹调方式尽量回归简单的自然烹调，只要不含糖和大量脂肪，用盐和香料也可以做出美味的佳肴。

原则五 | 足够的饮水量

每日饮水量1800~2400毫升，可分为6次，每次300~400毫升，可以帮助排除脂肪代谢产生的副产物酮体，维持健康的新陈代谢水平。柠檬水、淡茶、花茶也可以。果汁、可乐、酒精等含糖饮料是绝对禁止的。想喝咖啡的话就选择黑咖啡或者防弹咖啡；牛奶含有乳糖，市售酸奶还会额外添加糖，减肥期间尽可能避免。

原则六 | 适量运动有利于增肌

不管什么饮食方式，最好配合适量运动，有助于增肌。运动不一定能减肥，但能带来健康，可以尝试各种运动，体会运动带来的乐趣。

50岁以上肥胖，长久无运动习惯者，维持期前不建议运动。3个月后进入维持期，建议自低强度肌力训练开始。运动时若心跳维持120下/分钟，请减缓运动。

50岁以下仅体重过重者，傍晚可从事高强度间歇性运动、肌力核心运动。肥胖者仍自低强度肌力训练开始。

运动时若间歇休息，心跳无法下降，或近期精神紧张、严重睡眠障碍，请停止当日运动。

控糖高纤饮食执行重点五大执行重点

1、坚持低碳水：不吃米面糖等碳水化合物；

2、配合16:8轻断食：8小时进食，16小时轻断食；

3、吃饭顺序：饭前喝汤——足够量青菜——其他菜；

4、为无饥饿感为原则：要吃饱、不挨饿、不吃撑；

5、拒绝深加工食品：草饲、天然、有机、新鲜；

控糖高纤饮食三餐饮食表：早餐/午餐/晚餐

早餐

• 高纤防弹咖啡+一颗蛋/一片肉；

  公众号【D碳生活】，回复关键词【防弹咖啡】

午餐

• 不吃主食（米面糖等）；

• 餐前半小时先喝300ml的15-25度的凉水；

• 吃富含肥肉、叶菜、芽菜、豆腐豆干菇类的主菜，吃到饱，肉类一个巴掌内；

• 肉类油脂可多一些，如肥肉、五花肉等，青菜可多放些油

晚餐

• 不吃主食（米面糖等）；

• 餐前先喝MCT能量蛋白粉一份；

• 吃富含瘦肉、叶菜、芽菜、豆腐豆干菇类的主菜吃到饱，肉类一个巴掌内；

• 肉类及青菜油脂对比午餐可稍少一点；

公众号【D碳生活】，回复关键词【蛋白粉】

如果一整天只吃蛋白会怎么样？

大家好，我是彪悍一只喵，帮你健康瘦个够！

两年前，我看过一个法国营养医师杜坎的专著《杜坎纤食瘦身法》，书里描述的就是这种减肥法。Dukan研发了蛋白质饮食法，并且使用这个方法帮助数万人成功减肥。

如果你有减肥需求，蛋白质减肥法确实值得一试，方法确有奇效（需要食谱请私信喵姐“减肥咨询”，送你速效瘦身食谱一份）。

中国已经有许多人使用这种方法瘦身成功了。但是由于它缺少糖类和脂肪两种营养素，所以也存在一定的缺陷性。只吃鸡蛋白当然是不行的，这会伤害身体。但是如果用了对方法，既不会伤害身体，也能瘦得让人心动。我自己就是一个成功瘦身的案例，3个月不到从120多斤瘦到了92斤，并且现在一直保持着不错的身材。（下面就给大家展示我瘦身前后照片，不要笑哦！）

这张是我瘦身之后的照片，92斤的脸。

这张是我瘦身之前的胖脸，当时超过125斤。

减肥食谱（完整版请私信喵姐“减肥咨询”）

喵姐可以把我自己减肥时用的食谱贡献出来，无论是突击减肥想瘦个2-3斤，还是想要瘦身超过10斤，这个方法你都可以循环使用。（需要完整食谱请私信喵姐“减肥咨询”，送你速效瘦身食谱一份）。

这是两天的瘦身食谱，你可以尝试一下，想要完整版食谱，私信喵姐“减肥咨询”，送你完整版本

这份食谱不需要改变我们的饮食结构，你不必去健身房挥汗如雨，也不必吃因为代餐粉而忍受不能吃饭的痛苦，更不用节食。

你可以每天吃肉，吃你喜欢的蔬菜，也可以吃饭，生活并不会因为减肥发生多少变化，但是腰围会变细，体重会减轻，身材会美妙！

希望喵姐的解答能够对你有帮助。

如果你有任何减肥的疑难杂症，请在评论区随意留言，也可以私信召唤喵姐，作为一个热心的宝宝，喵姐一定有问必答。

哈哈哈哈哈，感谢邀请。

这个问题让我脑洞大开。

如果，你要只吃一天鸡蛋白，那没啥事，蛋白质摄入过多的话顶多就是消化不良，也许会腹泻，也许会腹部胀气，当然最后可能的就是放出尴尬的气体，味道当然也不会很好闻，大致说下这个过程吧。

首先，消化不良是很有可能的，因为饮食结构改变太大，而且只是单一的蛋白质摄入。

其次，很有可能消化不良，成因就是蛋白质一次性摄入大量而且营养素又单一。

第三，可能会排除那种不响，但却很丑的P... ...因为屁的量主要取决于淀粉类食物，它们是产生二氧化碳的主力军，而蛋白质类食物硫化氢等，SO~~~~~臭鸡蛋气味应该是“可闻见”的。

人体不直接利用蛋白质，而是把蛋白质分解成为氨基酸再利用，蛋白质的消化分解主要在小肠，这一过程中需要一个重要角色的参与，那就是蛋白消化酶，如果短时间内摄入大量蛋白质，这就好比给消化系统加班一样，蛋白酶的工作压力可想而知，所以效率也就一般，未被处理好的蛋白质在肠道内就会被肠道菌群分解、腐败，这一过程中会产生硫化氢、氨、甲烷等等，然后... ...不管是飞翔还是飞气，都会带来不好的体验，因为膳食不均衡，飞翔的话会感觉十分不畅，比如缺少了膳食纤维的加持，这点翔会变得粘连不堪，飞气的话，刚才已经描述过。

如果要是长期吃的话，可能在你还没有坚持下来之前，你就主动放弃了，这几乎实在对消化系统SM，如果想尝试低碳减肥的话，建议搭配蔬菜是必不可少的，适度的增加一些优质的碳水化合物，比如粗粮类，膳食纤维较高，升糖指数较低的。

到此，以上就是小编对于生酮饮食治癌不科学的问题就介绍到这了，希望介绍关于生酮饮食治癌不科学的2点解答对大家有用。