（野枣仁的功效与作用）野枣

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尽量等到一个干燥的好天气的日子去采摘枣子，天气不宜过热。雨伞要求：数量越多越好，伞面大的越好。塑料纸要求：面积越大越好。开始采摘：将巨大的塑料纸摊在地上，尽量保持离开树干适当的距离，枣子是外外落的。然后将所有的雨伞倒扣在地上接。

枣树一般都很高，再采摘的时候可用竹竿敲打摘枣。摘枣前准备细长竹竿、塑料纸、雨伞，将塑料纸大面积的铺在地上，尽量保持离树干中间有适当的距离，因为枣子是向外落的，再用雨伞倒扣在地上接，然后用竹竿敲打即可。

南酸枣的采摘方法：南酸枣的树比较高，不利于攀爬，这时候就要等果实成熟之后用较长的竹竿来打落果实，同样最后只要将地上的果实捡起来就好了。

用于生食的，最好分期用手摘。用于加工和干制的，多用木杆震落或拾落枣等方法。这些方法用工多，劳动强度大，并易损伤果皮，造成烂枣。可使用乙烯利催落，如在金丝小枣成熟前15～20天，旺树喷300～400μg/g，弱树喷200～300μg/g的乙烯利，大枣可自行脱落。

采摘大枣时，生吃的时候最好用手摘，对成熟期不一致的品种，应分期采收。用于加工和干制的，多用木杆震落或拾落枣等方法。这些方法的劳动强度大，并易损伤果皮，则导致大枣会烂掉，可使用乙烯使大枣掉下来，对一些皮薄、早熟的生食脆枣，则不适宜喷用乙烯利，以免枣果变软，风味发生改变。

酸枣采摘方法与要点酸枣的树上有很多的刺，直接上手摘是很困难的，所以可以采取摇树的方法使果实掉下来，不过要等到其完全成熟后，才可以直接摇树。如果想一次性把所有的酸枣都用摇树的方法采摘下来，就需要多等一段时间，树上全部的酸枣都发育了以后，再摇树采摘。

忌与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜等同食，对人体不利。食用野酸枣的时候要注意避开食用这些食物，如果吃了容易导致出现中毒的不适情况。

刺角芽、地丁和红枣并没有毒。刺角芽，正式名称：小蓟，也叫刺儿菜。是菊科蓟属植物。是一种优质野菜。小蓟，是多年生草本，具匍匐根茎。茎有棱，幼茎被白色蛛丝状毛。

可以呀。可以当茶喝。酸枣，又名山枣、野枣、山酸枣，　落叶灌木或小乔木，野生山坡、旷野或路旁，主要产于我国北方地区。以太行山脉的野生酸枣为最高贵。尤以御枣园野生酸枣叶茶为尊。酸枣树属于落叶灌木或小乔木，高1—3米；托叶刺有2种，一种直伸，长达3厘米，另一种常弯曲。

冬枣核咬破了有毒吗据专家介绍，冬枣是非常有营养的食物，其中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

1、酸枣。酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu ex H. F. Chow）鼠李科枣属植物野枣，是枣野枣的变种。又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。树势较强。

2、种植地域不同，结果种类不同，区别如下。一是环境不同，山枣树俗称野枣树，长在山上，家枣树一般为人工种植。二是枣树不同，山枣树较为矮小，家枣树较为庞大。三是果实，山枣树果实比家枣树酸并且小。

3、山枣学名南酸枣，别名又叫山枣、五眼果、四眼果、野酸枣、酸枣树、货郎果、连麻树、山枣树、鼻涕果等。山枣是一种属漆树科落叶乔木，高8—20米，果实成熟后金黄色，会自然掉落。

4、野山枣，英文名Sour Jujube。鼠李科枣属植物。落叶灌木或小乔木，主要产于我国北方地区，野生山坡、旷野或路旁；果实能健脾；种子有镇静、安神作用；用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。

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