（姜薯是什么季节上市）姜薯是什么

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本文目录一览：

• 1、姜薯与山药有什么区别
• 2、山药和姜薯有什么区别?
• 3、姜薯的学名叫什么?
• 4、姜薯是什么
• 5、姜薯排骨汤还可以放什么

姜薯与山药有什么区别

1、产地不同。姜薯是中国广东省汕头市潮阳区的一种特产。清雍正年间《惠来县志》载为姜蓣。 形态不同，潮阳姜薯与山药相似，但有很多不同之处姜薯是什么：潮阳姜薯块茎个头小于且短于山药，圆柱形但不规则，头尖尾圆，头部的须根多。

2、形态口感不同 姜薯体白如雪，口感爽脆，富含粘液质。山药有脆口山药和软糯山药两种，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃；若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺熘。吃法不同 潮阳人吃姜薯，是很有讲究的。

3、姜薯和山药是两种不同的植物，它们在外观不同、口感不同、营养成分不同。外观不同姜薯是什么：姜薯的外形呈长圆形，表皮为淡棕色，表面有不规则的皱纹，内部为白色，质地较硬，口感稍微有点粗糙。山药的外形呈长条状，表皮为棕色，表面有细小的皱纹，内部为白色，质地较软，口感滑嫩。

山药和姜薯有什么区别?

1、产地不同。姜薯是中国广东省汕头市潮阳区的一种特产。清雍正年间《惠来县志》载为姜蓣。 形态不同，潮阳姜薯与山药相似，但有很多不同之处：潮阳姜薯块茎个头小于且短于山药，圆柱形但不规则，头尖尾圆，头部的须根多。

2、形态口感不同 姜薯体白如雪，口感爽脆，富含粘液质。山药有脆口山药和软糯山药两种，皮肤比较光滑的是脆山药，适合炒着吃；若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药，口感会甜糯、饱满，面山药的特征是身上麻点多、须多且顺熘。吃法不同 潮阳人吃姜薯，是很有讲究的。

3、姜薯和山药不是同一种食物，两者在产地上有所不同。姜薯是广东省汕头市的特产，在沿海山地种植，是潮汕人的吉祥食品，而山药主要产自我国的北方地区，主要是河南、江苏、广西和湖南等地。口感不同 姜薯和山药在口感上有较大的差别。

4、姜薯和山药是两种不同的植物，它们在外观不同、口感不同、营养成分不同。外观不同：姜薯的外形呈长圆形，表皮为淡棕色，表面有不规则的皱纹，内部为白色，质地较硬，口感稍微有点粗糙。山药的外形呈长条状，表皮为棕色，表面有细小的皱纹，内部为白色，质地较软，口感滑嫩。

5、植物区别、特点区别。植物区别：姜薯是一种植物，属于姜科。山药也是一种植物，属于天南星科。特点区别：姜薯的口感较为脆嫩，质地比较松软，烹饪后容易煮烂。山药的口感较为粘滑，质地比较坚实，烹饪后保持一定的韧性。

姜薯的学名叫什么?

植物名称姜薯（Dioscorea alata L.）。从植物形态来看，姜薯与山药极为相似，均为缠绕藤本植物，叶心形互生，以块茎供食用或药用，块茎富含粘液质。

潮汕的姜薯学名就叫姜薯，俗称小淮山。姜薯是广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。

学名即是姜薯，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。

姜薯是一种植物，具体是一种薯类作物。姜薯是一种根茎类植物，其地下部分具有块状的根茎，这些根茎富含淀粉和其他营养物质。姜薯的学名为Dioscorea propinqua，属于薯蓣科薯蓣属的植物。姜薯主要分布在亚洲地区，特别是在一些气候温暖湿润的地方更为常见。

姜薯是什么

1、姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。北方没有见过，潮汕地区过年的糖水里必定有他，其外观像山药怀山，但均比山药短，从中医角度来讲，姜薯可以温肺止咳、通经下乳、健脾开胃、补肾、润肠通便。

2、姜薯是栽种在广东地区的一种薯类，其表皮为黄色或者棕色，带有须根，果肉为白色，口感绵软，常用于煮汤或者蒸熟食用。姜薯不耐储存和运输，保存时要将其加工成食品，延长保质期，但姜薯中含有特异性蛋白，过敏人群不宜食用。

3、姜薯：广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区，其中，最出名的是潮阳区西胪镇内八乡岩前村的姜薯。山药：是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。

4、姜薯是中国广东省汕头市潮阳区的一种特产。清雍正年间《惠来县志》载为姜蓣。姜薯，既美人芋，过去一般只在潮阳县和惠来县的部分沿海山地种植，其中最出名的为棉北后溪所种植的，以及河溪镇所种植的上坑姜薯。它可制成姜薯汤、五果薯泥等甜品，是潮阳人的吉祥食品，平时也用于招待客人。

姜薯排骨汤还可以放什么

姜薯排骨汤还可以放红萝卜、莲藕、玉米、芋头、薏米、枣枸等。姜薯姜薯是什么，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。

孕妇可以吃姜薯。因为姜薯的营养价值较高。含有丰富的黏液蛋白和多种维生素以及矿物质。姜薯的淀粉含量较高，能够为孕期提供热量，缓解孕期疲乏无力的症状。姜薯中的黏液蛋白和多种氨基酸，对于人体的中枢神经系统具有稳定作用，可以缓解孕期孕妇出现的焦虑，抑郁以及烦躁不安的症状。

坐月子期间做好不要吃辛辣刺激性食物，汤要少盐，不要放姜最好，可以加红枣，桂圆等。炖鱼汤喝，也要吃鱼肉的，不能光喝汤。坐月子可以喝什么汤 第一，鱼汤防治哮喘。

补充营养：姜薯含有丰富的碳水化合物，以及磷、镁、钙和维生素等营养物质，猪骨主要含蛋白质、脂肪、钙、钾等营养成分。这两种食材做成汤饮用，能够为机体补充所需营养成分姜薯是什么；缓解饥饿：由于姜薯煲猪骨汤含有一定的热量和碳水化合物，因此一定程度上可以增加饱腹感，缓解饥饿，补充能量。

样解暑甜食。还有姜薯刨片煮成的姜薯甜汤，地瓜甜汤，芋头甜汤等。薏米甜汤做法：薏米洗净放锅中加水，大火烧开后，改用慢火煮至薏米透心，捞起放小碗中，另用锅煮滚甜糖水，冲入碗中即成。

这种姜薯五果，用于喜宴，往往是宾客们交口称赞的一道佳莱。山药本身来说有比较多的吃法，比如说可以将山药和其他的药材和食材搭配以后炖汤。像是山药排骨汤有比较好的治疗保健作用。另外的话，山药还可以煮粥。

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