西贝厨房能学到东西吗？：西贝向顾客开放后厨

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西贝向顾客开放后厨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西贝向顾客开放后厨的解答，让我们一起看看吧。

西贝厨房能学到东西吗？

西贝厨房作为一家连锁餐饮企业，将会在经营中不断地学到经验和技巧，并且通过沉淀总结这些经验不断提高品牌竞争力。同时，西贝厨房还能够从顾客的反馈和建议中吸取教训，在改进服务和产品方面不断完善自己。

此外，西贝厨房也可以通过研究市场和竞争对手的活动，学习和借鉴他们的成功经验，以增强自身的实力。因此，西贝厨房是可以不断学习和提升自己的。

西贝莜面村后厨学徒怎么样？

一般来说，学徒制度是一个非常传统和有效的培训方法，可以通过学徒制度来学习相关技能和知识。对于想要学习厨师的人来说，成为餐厅后厨学徒可能是一个不错的选择，因为它可以提供实践经验和职业发展的机会。

但是，学徒制度需要刻苦学习和热爱这个行业，因为这份工作需要付出很多的汗水和勤奋。

厨房和餐厅在一起想要开放式如何设计？各位头条大师给个建议？

从事建材行业16年，虽然我不是设计师，但也算见多识广吧，帮助很多客户和朋友设计过厨房餐厅。而且我家的厨房和餐厅也是在一起的，也是我设计的。根据你的问题，我做以下建议:

1.根据你提供的平面图，厨房餐厅设计一起比较合理，节省空间，生活方便，也符合现在的居家趋势。

2.厨房与餐厅不需要隔断，这样保证空间通透，视觉美观，加隔断纯属画蛇添足。

3.油烟问题不必顾虑，一线品牌的油烟机贵一些，基本上没有跑冒滴漏，屋子里没味。我家已经三年了，也没有问题。

4.你需要考虑天然气安装之后的验收通过。一般验收人员会说开放式厨房不符合安全要求，但是塞个红包也能过关。

5.为安全计，厨房要安装漏气报警仪，验收人员就有。

不知道我的回答是否满意，如果喜欢，请给我点个赞。

你好，很高兴和你分享我的观点和一些经验。就您这个户型来说，它本身就已经设计成厨餐一体了，我们在打造橱柜的时候要考虑的空间的占比，橱柜和餐厅的占比。我看到您一面墙是5600，一面墙是3720。3720那面墙只能放冰箱，餐桌的位置要放到5600那面墙，因为这面墙足够大，可以做一个漂亮的餐厅背景或者打一组酒柜。其次在设计橱柜的时候建议你起一个垭口，把冰箱和橱柜分割开，最重要的是厨房贴砖的时候可以收边，不建议你把冰箱嵌入到柜体里面，也尽量不要做高柜，最好做一个中高柜，因为后期会影响采光，视线会非常不好。至于橱柜怎么设计就看您个人的要求和预算了，这里面的加项非常多，细节也比较多。就是把尺寸卡死就行了，不要为后期增加一些不必要的麻烦。最后建议你去做定制橱柜的品牌去看看他们的设计，都是免费的，这样你也能多条思路，借鉴一下他们好的设计方案。如果你要木工做，最好去看一看别人怎么设计的。如果要定制，在设计这方面择优即可。下面是你这个户型设计的几个案例。希望对你有所帮助。[微笑][微笑][微笑]

大家好，我是专注家居生活和装修知识的家居生活志。在这里，我会尽可能地把我所知道这些知识分享给大家，希望大家能够支持。

对于开放式厨房，大家是怎么考虑的？接受or拒绝？坦白说，一开始是拒绝做开放式厨房，到慢慢接受它，再到现在开始喜欢它，其实，这一个过程以来，我也知道大家的担心和顾虑是什么，但是我真的想说开放式厨房真的也有很多优点；

一、开放式厨房的优点

1、扩大空间感

尤其是对于我们现在大城市的房子来说，面积通常都比较小，厨房就更小了，所以把厨房的墙体敲了，在视觉上看起来就更开阔了，光线也更加通透了；

2、拉进家人的距离

家里如果有亲人或则朋友来时，自己在厨房捣鼓各种各样的菜了，但是有个尴尬的问题是，每当我一个人在厨房忙时，比如想要叫家人帮忙搭把手洗个菜、倒个油、炒个菜之类的就要跑出厨房喊家人才听的到，有时候等我喊人进来菜就糊了，所以开放式的厨房就不同，再也不会因为厨房小，站不了人为由，再也不会喊人听不到了，可以一家人都参与进来，一起动手拉进家人的距离；

3、夏天做饭不会热死

客厅通常会有安装冷气，而厨房则不一定会安装冷气，所以夏天在厨房做饭，不用把自己封闭在一个狭小的空间，而是可以享受到客厅的冷气，做起饭来更加舒适；

4、整个空间连贯更透彻

厨房、餐厅、客厅连成一体，在视觉上没有阻碍，动线上更加顺畅，所以还可以一边跟小朋友玩耍，一边做饭，或则一边看电视一边做饭，总之你想干什么都方便；

二、开放式厨房设计时有什么需要注意的？

1、尽可能的设计橱柜收纳，因为开放式的厨房所有的东西都是裸露的，所以就要尽可以的设计橱柜来储藏物品，保持厨房的干净和整洁；

2、合理的利用一字搁板、洞洞板、铁丝网收纳，用于收纳常用物品，方便使用；

3、与中岛台搭配设计最佳，它可以充当餐餐，也可充当操作台，方便包个饺子、做个包子之类的；

4、选择大吸力油烟机，我知道正是因为油烟的问题，所以很多人拒绝做开放式厨房，所以我们就要选择一个大吸力的油烟机解决油烟问题

西贝莜面村餐具未洗干净，上海外婆家后厨现活老鼠, 你怎么看？

一是说明我们餐饮业的卫生状况堪忧，如此知名餐饮企业都有这种卫生问题，之前海底捞也被曝光后厨有老鼠，那么规模知名度不如它们的饭店呢？这并不是臆测，相信大家可能都有个别亲朋从事餐饮，应该有所了解。

我曾经偶然进过几次或大或小饭店的后厨，卫生状况真是一言难尽…所以后来去饭店吃饭都是抱着鸵鸟心态，不想不看只管吃。

二是说明我们的餐饮业监管不严，惩处轻。同时也说明大众对餐饮卫生容忍度很强。

现在部分餐饮已经意识到卫生问题，开始以透明后厨为亮点来吸引顾客。

对于餐饮业卫生，我们还有很长一段路早走。

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今年3月份以来，各地发生多起餐饮服务食品安全事件。

针对这些事件，市场监管总局也专门召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。相关地区高度重视，严格落实属地监管责任，开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动，约谈相关餐饮服务企业负责人，督促落实食品安全主体责任，依法依规进行处置。

现在餐饮卫生问题愈发严重，不仅需要餐饮行业自身加大力度，也对现在的杀虫灭鼠行业提出了新的需求。

个人看法，老鼠不一定是外婆家的问题，和家里有老鼠一样。可能是楼上楼下或者隔壁造成的，只是来厨房间找吃的，这是没办法的。餐具的话，一是批量洗的问题，是人洗总会有疏忽有差异。在外面吃饭，不能太挑，不干净换就是了。一定要店家怎么整改，我觉得很多都是形式，最关键的是服务，餐具的话放紫外线消毒就是了

2019年3月18日餐饮品牌“外婆家”上海虹口龙之梦店后厨惊现活蹦乱跳的的老鼠，这是在3天前被曝光“洗菜池里洗拖把，厨师踩着案板走”后，又出现的问题。而16日西贝莜面村南京金鹰店被曝光消毒餐具留有油渍残渣。

餐饮店面接二连三地出现卫生问题，说明这不是个别现象，可能是整个餐饮行业都存在的问题。公众对食品安全问题高度关注，要把问题及时反馈给商家，并向当地市场监管局和食品药品监管局投诉。相关部门应快速反应，不以罚款为目的，根据《中华人民共和国食品安全法》相关条款，快速出击，监察到底，同时承担连带责任。不能等出事了，再去监察，而是要把工作做到日常。涉事商户应把整改方案落到实处，不能把“明厨亮灶”只挂在嘴上，诸如工作人员帽子、手套、口罩等佩戴规范这些卫生细节也不能马虎。

商家自查，监管部门日常严格监察，公众监督商家，同时也监督渎职的监管人员，加大商家违法成本，同时加大渎职人员的连带责任。共同营造一个卫生的餐饮环境。

餐具没洗干净，这是一个态度问题。证明品控和监督不到位。后厨有老鼠，没办法的事情。尤其现在的商场里开的餐饮店，老鼠是会通过通风管道四处串的，即使一家店独善其身，那也是暂时的。而且，做餐饮的甚至没办法用投放鼠药来灭鼠，隐患更大，更危险。我不是做餐饮的，反正我是没办法。看看其他回复里有专业意见吗？

到此，以上就是小编对于西贝向顾客开放后厨的问题就介绍到这了，希望介绍关于西贝向顾客开放后厨的4点解答对大家有用。