游客重庆吃烧烤被宰（干烧田鸡的教程重庆？）

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于游客重庆吃烧烤被宰的问题，于是小编就整理了4个相关介绍游客重庆吃烧烤被宰的解答，让我们一起看看吧。

干烧田鸡的教程重庆？

主料：牛蛙3只

辅料：青红杭椒各一个、干辣椒少许、葱姜蒜适量、火锅底料十克、香辣酱十克、料酒三十克、啤酒一瓶、老抽三克、生抽八克、花椒十粒、香芹两根、红油十克

干锅牛蛙之步骤

步骤一、首先第一步先处理牛蛙，冲洗一下，牛蛙去头，然后从脖子处剪开一个小口，把它的皮给撕下来

步骤二、然后再用刀剁成小块，放入盆中撒上两勺盐，生姜葱、料酒用手抓匀以后腌制半个小时（腌制的目地是为了入味，同时也能保持卫生），之后再用清水冲洗干净，放入盆中备用

步骤三、接着准备配料，姜切丝、葱切段、干辣椒切段，青红杭椒切成辣椒圈，大蒜拍扁，切小粒，香芹，香菜切段

步骤四、开炉点火，锅内放入底油烧至六成热（油温高些），放入干辣椒爆香、姜丝、蒜不断的煸炒，待鼻子闻到香味，把牛蛙块放入大火煸炒断生（约两分钟左右牛蛙就熟了）

步骤五、最后把火锅底料、香辣酱全部放入（要炒出红油色才行），再加入老抽、生抽、白糖提鲜调口，开大火加入半勺清水，然后先把汤汁烧开，然后转小火慢慢翻炒收汁，见牛蛙熟透以后（这时候汤汁明显变少），用水生粉勾点薄芡，淋上红油即可出锅装盘啦

材料：田鸡500克辅料：紫苏子15克柿子椒35克调料：大葱15克花雕酒5克姜10克大蒜(白皮)5克盐5克鸡精2克

　　干锅田鸡的制作步骤：

　　1. 田鸡剖杀，直接宰成块;

　　2. 田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时;

　　3. 大葱、紫苏洗净切断;

　　4. 蒜不必切;

　　5. 姜、尖椒、红椒切片;

　　6. 锅中加油烧热，放姜、蒜、尖椒片一起炒香;

　　7. 放腌好的田鸡，同酱料一起倒入锅里爆香，然後再加入花雕;

　　8. 准备好小锅，用大葱径断、紫苏、红椒垫底;

　　9. 将炒好的田鸡全部倒入小干锅中，上面撒些葱叶即可;

　　10. 吃的时候用干酒精点火即可边烧边吃。

材料

材料：田鸡10个，土豆，莴笋，香菜，干辣椒，姜，葱，大蒜，干淀粉。，调料：盐，白胡椒粉，川湘辣酱，花椒，料酒，生抽，糖各适量。

做法

1田鸡杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块；

2土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片；

3牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟；

4热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用；

5腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用；

6锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香；

7将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒；

8加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可。

磁器口有什么著名的美食？

磁器口作为重庆的一个热门景点，想必大家也都去过了吧？在那里，你能看到老街新装扮，复古与新潮的混搭，让人流连忘返的小店。不过磁器口的美食你都尝过了吗？我今天特别整理了一下，看看你都错过了哪些美食。

格桑家藏式酸奶店，

二小姐的店，

蜀中糖门，

懒鱼时光馆，

颜氏双江清水鱼，

手工糍粑，

陈麻花，

张老汉手工酸辣粉，

老外公祖传凉粉，

三姐猫儿面，

回头望，

胡氏伤心凉粉，

2013烤猪蹄，

茂庄第一家古镇鸡杂，

张飞牛肉，

手工金丝饼

臭豆腐，

鸡丝豆腐脑，

烤肉王，

易老头三样菜。

说起磁器口，还是得感谢我在重庆待过三年，记得那天我去还是冬天，穿着羽绒服，吃着哪里的羊肉串，看着店门前手工打糍粑，还有张飞牛肉，还有排着长队的麻花，都是满街诱惑吃货的我们上前一凑各种买

重庆磁器口一带美食较多，比较有影响力的是（毛血旺）。毛血旺有荤毛血旺和素血旺。其中素血旺用新鲜血加入丶盐、清水稀释后，入开水锅中小火慢慢煨煮至熟。

调味用熟油辣子丶食盐丶味精丶鸡精丶汉源花椒面丶酥黄豆丶榨菜粒丶小葱花丶香芹等，再加入肥肠汤舀入血旺成菜。

游客重庆吃烧烤被宰（干烧田鸡的教程重庆？）

位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔的古镇磁器口，是重庆的缩影，人文荟萃、风景优美，独有“一江两溪三山四街”，美食无数，特色产品琳琅满目。

陈麻花：陈昌银麻花是磁器口最正宗的麻花店之一，每天排队的人非常多。麻花酥松带脆，香甜可口，而且是现场制作装袋，热乎乎的很新鲜。

手工糍粑：手工打的糍粑，入口绵软，吃起来很Q。

茂庄古镇鸡杂：磁器口古镇里的人气鸡杂，招牌鸡杂鲜香辣爽，十分过瘾。

宝轮寺：寺庙里到处是佛像金身，庄严肃穆，最大的看点在大雄宝殿，是明代建筑，整个大殿找不出一根铁钉。

张小泉：百年老字号，店面不算大但里面的剪刀象博物馆一样又多又精美，买回去自用或作为手信送人都不错。

钟家院：进入磁器口的第一个大院是钟家院，主人是钟云亭老先生，相传他是慈禧太后的外采办，告老还乡后设计并建造了这处宅院，整个院子既有北方四合院的韵味，又有南方民居精致典雅的特色。

“一条石板路，千年磁器口”,磁器口古镇是重庆古城的缩影和象征，到现在都被誉为“小重庆”，那么磁器口的美食有哪些？磁器口美食好吃吗？如果来了磁器口，这几样小吃一定要试试！

1. 磁器口美食-大王油茶

油茶是巴蜀地区常见的小吃，米浆调味拌油炸过的酥馓子，一般作为早餐。如果你在磁器口看到一家油茶店，恰巧门口站着一个特别可爱的老爷爷，手里又举着大王油茶的牌子，就是这家啦赶紧进去坐下，因为他家的油茶便宜又好吃。

2. 磁器口美食-老外公凉粉

一样的辣椒、香料、麻油、盐，不同的人做出的食物味道就是不一样！但这家凉粉店，绝对让你惊艳，吃过一次绝对终生难忘！凉粉是豌豆制成的黄凉粉，切成细条状，成条不烂，加脆豌豆、辣椒油、鲜辣椒末、葱蒜等，吃起来很Q弹，还有豌豆的清香！

超级鲜香的辣椒拌上凉粉，辣出眼泪，但你也会忍着眼泪，慢慢往下吃，因为真的辣，又真的好好吃！

3. 磁器口美食-秦云老太婆摊摊面

重庆小面是带汤的，面条很劲道，油辣子据说是秘制的，面香四溢，一口下去，面条咀嚼在嘴里，真的十分过瘾啊！豌杂面里是酥脆的豌豆和花生，再配上空心菜，拌开才发现底下是辣椒，超级辣，但是又很好吃。

4. 磁器口美食-陈麻花

磁器口的陈麻花也是重庆标志性的名片之一了，陈麻花口感酥软、鲜香，从甜到麻辣、五香、椒盐、葱油、蜂蜜等共八种口味，可以免费品尝哟！现场制作装袋，热乎乎的很新鲜。不仅可以自己吃，还可以买礼盒包装做伴手礼！

5. 磁器口美食-手工花生酥

一进磁器口，大老远就能听见咚咚的声音，循声而去，原来是师傅在切烤好的花生酥，香味铺满了整条磁器口啊，让人忍不住去品尝，喜欢的朋友一定不能错过呀！

重庆到底哪里好，为什么这么多人都往这儿跑？

重庆是一个直辖市，城市建设得也不错，关键是它有山有水有桥梁，层次分明，房子依山傍水，轻轨穿楼而过，美食林立，消费水平不高，又不宰外地客人，既好爽又热情，所以大家愿意来重庆

从重庆的别称：“雾都”、“山城”、“火炉”，就可以看出重庆有什么好的？重庆有这样一群人（方言不知道怎么写，就叫“棒棒军＂吧），靠背扛肩挑替人搬运行李为生，可见重庆城区的地l形多么恶劣。随着时代的发展，也因为地形的关系，重庆成了桥梁最多的城市，还专门修了长长的电梯，以减少人们爬坡的辛苦。如果说游客往重庆跑，那重庆确实值得一游，由于地形的关系，重庆就是一个立体的城市，高搂林立，

在视觉上非常壮观，特别是夜景，尤其震撼。再加上闻名遐迩的“重庆火锅”这些具有浓郁的地方特色的美食，“洪崖洞”、“朝天门”等特色景点，另人流连忘返。

如果是去重庆生活、打拼，重庆也是杠杠的，得益于新晋直辖市的荣光（虽然已经多年，但还是直辖市中的老幺），加持国家中心城市、特大城市等身份，将长期获得国家政策扶持，发展前景可期，有望成为中国第五城，就业、创业机会多多。另外，消费及房价与北上广深比，优势不是一点点？所以，重庆具有强大的吸引力。