做火锅外卖会有生意吗？谈谈你的看法？：记者暗访差评火锅店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于记者暗访差评火锅店的问题，于是小编就整理了5个相关介绍记者暗访差评火锅店的解答，让我们一起看看吧。

做火锅外卖会有生意吗？谈谈你的看法？

这是一个新型的经营思路和模式的改变。

首先，外卖火锅的产品，口感是和实体店没有大差别的，就产品本身是没有任何问题的。

其次，整个经营的利弊参半，我个人觉得是利大于弊，并且是不得不为之的一种经营模式的变革。

第一，传统的火锅行业是整个餐饮的里面体量最大的产业，那么体量的巨大造就了，整个行业属于激烈竞争的行业，一个火锅店的盈亏基本是店面位置，店面大小决定了。那么就这点而已，整个行业已经进入到一个大投资，小利润，或者以大博小的时代。那么，外面火锅，因为避开了，重投资的房租和人员支出，基本也验证了现在去中心化的经营思路。所以，这是一种产业的变革，为了顺应市场的发展需求，已轻资产的模式更快的上路，这是他的优势或者优点。

第二，这种变革是由外部的因素推动的，就是房地产的攀升和人工工资的上涨，那么并不是产品的升级，所以从客户的体量上很难做到整个市场份额上涨，因为消费者所拿到的产品并没有任何超越堂食的改观。这是产品本身的因素。

第三，结合整个供求双方的立场来看，如果不考虑外部因素，那么这种变革其实是极具风险的，因为从整个经营来看，这种变革是单方面的经营者成本攀升而采取的改变，并不是消费市场的转变从而进行的转变，那么单方面的改变消费模式，这是需要大的宣传和引导成本才能逐步改变的缓慢过程。

第四，从长远来看，房地产甚至人工成本的上涨是经济发展的趋势，所以这种变革势必是长期存在或者没有外力改变的前提下肯定会做大整个消费市场。但是，过度的轻资产或者虚拟产业的诞生势必导致整个经济的抗压力下降，甚至在整个经济交易中，店面对交易流程的必要性缺失，会直接导致房地产市场的下滑，甚至过度的筛检人工成本会对整个服务行业造成失业率的增长，所以，这种去中心化的模式，在短期内会快速增长，但是真正达到一定程度，肯定会出现国家的宏观调控来抑制这种模式。不过，这需要很长的一个周期性。

最后，在现阶段，高度的房地产繁荣时代，外卖火锅的发展壮大是一种不得为之的必然结果。并且短时间内不会衰减。

女子独自吃火锅时遇前男友遭嘲讽，怒怼火锅店：道歉!大家怎么看？

为啥不截图前男友朋友圈然后自己发圈：前男友不如狗。

不过这种小肚鸡肠的男人报复可能会很多，我要是当事人最多说一句你开心就好。一笑泯恩仇，更何况看清自己眼光原来真的很差，也算是一种收获。

我记得有一首歌是这么唱的：“我们都变成了世界上最熟悉的陌生人，今后各自曲折，各自悲哀。”这句话形容分手后的年轻男女再合适也不过了，当然了，前提是彼此得互相有所牵挂，若只是一方心有不甘，一不小心碰面后很可能会弄得自己很尴尬，比如下面这个故事。

做火锅外卖会有生意吗？谈谈你的看法？：记者暗访差评火锅店

7月4日，重庆的王女士独自去吃火锅，店员眼见她一个人比较寂寞，主动抱来一只“单身狗”玩偶放到她旁边陪吃，若是中途不出什么岔子，这种关怀的举动还是挺暖人心的，但上天偏偏就是这么喜欢捉弄人，半个多小时后，王女士的前男友也和朋友过来用餐，偷偷拍下了王女士和玩偶的照片发了朋友圈，并配文“看到你过得不好我就开心了”，王女士看到后非常气愤（我想不明白，甩掉了这样的渣男自己应该庆幸啊）。

7月8日，越想越气的王女士向火锅店发出了律师函，要求当事火锅店赔礼道歉，有意思的是，她还附加了一个额外条款：“火锅店老板将微信头像换成该陪吃玩偶的图片”（请原谅我不厚道的笑了）。最终，两天后火锅店发布道歉信，老板也按王女士要求更换了微信头像。等等，总感觉这种情节怪怪的，明明是王女士的前男友拍照片发朋友圈羞辱了她，她为啥要将怒火发向火锅店呢？是不是搞错了主体啊？要求火锅店老板换图像这又是什么鬼？

谈了一场恋爱，缘尽人散，这其中应该有着道不尽的遗憾，若是相逢，多半也是温婉可凄，而这位所谓的前男友的做法实在令人无法恭维，小气与刻薄溢于言表，曾经无比亲密的两个人，转眼之间就针锋相对，不对，是单方面的嘲讽，讥笑别人过得不好并不能让你自己感到真正的快乐，反尔会令旁观者看清楚你卑劣的人品，不过令人大跌眼镜的是，这位前女友也没有表露出铮铮铁骨，反而是将怨气撒向旁人，有一句话是怎么说的来着：“物以类聚，人以群分”，看来这两人当初走到一起还是有原因的。

有位网友总结的非常好，若我是当事女子，我会直接在这条“朋友圈”下方留言：“我宁愿让一只狗陪着我吃饭也不找你，你是该高兴呢还是该高兴呢？”哈哈……

（图片源自网络，侵删）

无妄之灾，火锅店顿变池鱼！

火锅店老板心里暗恨，嘴上嘀咕：渣男烈女，要吵架滚远点。

原以为独自吃火锅都是洒脱的，懂得自娱自乐的人，那心境必定是平和的。可遇到前男友的嘲讽，既不能漂亮的怼回去，还祸及旁人。这样的女子，遇到前男人嘲讽，不但不会让人同情，只会让人觉得活该。

火锅店老板暗想，这两渣渣咋就分了呢？就应该长长久久，然后满地鸡毛，相互祸害，免得出来祸害别人！

2020餐饮的出路何在？成本高、利润薄、经营困难？

疫情过后的一段时间还是主要发展外卖业务，美团，饿了么能上平台就都上，微信朋友圈可以扩大一下店面的知名度，也能吸引顾客来店打包，派发店铺的宣传单大米商场，工地，可以配送物美价廉的工作餐，恢复堂食主要是店里的收入主力，通过发放代金券吸引顾客的第二次消费等等，在大环境下所有行业都不好干，只要把菜品做好，服务跟上，俗话说酒香不怕巷子深，菜做的好还怕没有顾客[微笑]

就目前的状态，餐饮行业确实受到疫情影响比较大，但是也不至于全面崩盘，因为现在随着疫情的好转，基本都陆续的可以营业，虽然部分不能聚餐堂食，但是可以打包外卖.这时候你就可以改变策略，专做外卖的一些快餐实惠的菜单食品，满足市场需求，比如你的店如果做火锅的，你可以推出小份额好打包的菜品，炒菜餐厅就要推出快餐实惠食品，现在疫情期间食客的一般都会选择外卖点餐，只要你愿意改变，能抓住顾客的需求，生意都有得做，民以食为天，餐饮行业从古至今都是最有保障的行业，只要我们根据市场的情况，作出一些改变去顺应市场，我们就多少会挽回店面的开支，甚至你做得好还能赚钱.

2020餐饮的出路在何处？我想说的是，实体店，都应该线上线下相结合，不转型就会被淘汰。

目前多家餐饮企业陆续复工。这次疫情，对所有餐饮企业来说，这次转型实际上就是升级转型，这次疫情是挑战，更是机遇。。

做餐饮的，相信大家一定看过过年时头条文章：西贝莜面都曾担忧“公司撑不过三个月”，这次疫情对餐饮行业的影响巨大，就连一些餐饮巨头也一样。但是他们并没有坐着，而是迅速做出战略调整，拥抱线上。未来传统餐饮行业肯定是要往线上走的，美团为什么这么牛？因为顺应了用户的消费习惯，所以要拥抱线上。

举个例子，我们有一个客户，湖北400多家大店，做鲜鱼火锅的，他是怎么做的呢？：

首先，困境之中，团队是最重要的。所以每天都会开线上会议，一方面统一思想，另一方面给团队赋能、聚力，疫情反而让团队更强大了。

其次，很好地利用了疫情带来的空档期，静下心来做了很多产品的研发。而之前一些在企业经营中没有时间思考的问题，也刚好通过这段时间和团队交流，得到了解决。所以未来的发展方向更加清晰了。

另外，因为湖北也是疫情爆发的重灾区，为了支持全国抗疫，他们最早给十堰红十字捐款十万元，然后和政府合作，给一线工作人员做爱心餐。他们做的爱心餐都是炒菜和份装酸菜鱼、番茄鱼的形式，无形之中提高了产品创新的实力。

再加上一线的工作人员很多，政府合作的订单量又很大，所以疫情期间的产品反而很热销。也是在这样的机遇下，他们开始设想做居家餐饮的可能性，所以推出了几款居家型的产品，将以往的单人份的成品外卖换成适合家庭餐的半生鲜外卖模式，也完全接纳餐饮往线上做，有的老餐饮品牌可能不习惯做外卖，我们其实很早就开发了自己的电商平台，涉足线上了，所以疫情期间还是可以安稳度过。

这次转型并不是应急措施，而是长期的战略行为，我们正从经营产品向经营品牌转变。

创新就是根据市场的趋势不断进行调整，吃老本就是死亡，所以为了跟上形势，必须不断在战略上进行突破；产品上，对菜品的打磨上，并且拥抱外卖，不断迭代升级，适应市场和用户的需求才能生存并且争取超越。

希望对你有所帮助，品牌创立都不容易，没有一个冬天不会逾越，没有一个春天不会来临，更何况春天已经来领！加油！！！

2020年是个灾年，尤其是餐饮行业，不是说有外卖就好，对我们这种稍微大些的店还是靠进店消费的，大单才能撑起营业额，酒水部份都能养人哟，现在只能做好有本职，硬撑看到10月份能不能起来，只有疫情过去了，才会有转机

2020年初一场突如其来的疫情打乱了餐饮人的步伐，给餐饮行业重重的一棒，两个来月的疫情让很多餐饮店相继倒闭，叫苦连天！但我相信有中国政府的墙裂干预，有中国14亿人的空前团结，相信我们万众一心一定能挺过难关，相信经济复苏指日可待。

下面个人观点仅供参考；

趋势一：消费市场依然会持续增长

在经济唱衰的环境中，很多人说现在是餐饮寒冬，但是人们却忽视了一个重要的事实——民以食为天，中国人骨子里“好吃”的本性是不会被经济衰退所打败的，饭是必需品，对于中国近14亿的人口来说，餐饮市场的份额可是非常巨大的，就看你有没有能力和信心。可以说，餐饮业真正成为消费升级背景下拉动内需的重要产业。和美国相比，中国9倍的餐饮门店创造了和美国相当的市场规模，而中国人均餐饮消费还不足美国的1/5。中国餐饮成长空间还非常之大，根据相关数据显示，预计2020年餐饮业总体规模将突破5万亿大关。

●趋势二：小吃增速飞快，潜力巨大

根据报告数据显示，小吃快餐的营业门店数以44.3%的占比遥遥领先，其优势无可撼动。小吃由于其操作的便利性以及受众群广，也深受投资者的喜爱，毕竟投资小，风险低，门槛低，操作难度不大。

同时数据显示，无论在一线、新一线城市，还是在二线城市、三线城市，小吃品类崛起的速度非常快，人均消费金额也在升级。小吃的客

单价由过去的10元左右，比如说一份鸡排，达到了现在的15～30元之间。传统小吃从品牌、包装、体验感都做了升级之后，客单价能做到30多块，这背后折射的，是传统餐饮行业亟待变革的迫切需求。

另一方面，饮品行业的表现也颇为亮眼。报告显示，饮品店营业门店数继续保持高速增长，且各级别城市饮品店都处于强势的增长期。目前已经诞生了不少网红饮品，喜茶、鹿角巷等，各路资本的快速入场，让整个饮品行业欣欣向荣。

饮品行业这类非刚需消费品类的风生水起，暗合了消费升级趋势。未来一年内，饮品市场仍然有巨大增量，星巴克CEO也表示，会在今年下沉二、三线。

●趋势三：餐饮正在经历新一轮变革

如果说去年这个时间，数字化还是餐饮行业的发展趋势之一，今年看，数字化已经成为餐饮人的共识。《中国餐饮报告2019》指出，餐饮行业未来的发展趋势是行业结构转向、供给侧数字化、商业模式升维、智能商业、餐饮零售、精细化运营。

过去粗放式经营依靠的是经验，而现在，数据能提供给你准确的判断依据。依靠大数据支撑餐饮时代已经来临！

南京“正贸诚”请老人吃饭骗老人钱怎么回事？

谢邀，这也是小欧今天才知道的新闻，我们先来回顾下事情经过。

前两天，在南京二号线沿线地铁站附近，有大批市民在此聚集，多为老年人，原来是一家名为“正贸诚”的餐饮公司跑路了。

小欧，用美团查了下这家叫“正茂诚”的餐饮店。

看似是一家普通的火锅店，评价一般的那种。此外小欧发现“正贸诚”并不单单是做火锅生意的。

那么问题来了，一家餐饮公司又不同“钱宝”那样，它为什么要跑路呢？

原来这家“正贸诚”餐饮公司，是去年在南京开业的，营销方式是“办卡送餐饮抵用券”“砍头息”等，更有参与者说年化利率能用百分之120！。

简单来说就是让你充钱办卡，冲的钱可以有收益，卡里的钱可以在火锅店消费，还鼓动顾客带身边人进来。

是不是很眼熟这样的运作模式？目前据悉有大批的老年人上当受骗。

小欧有话说：现在社会上流行越来越多的金融骗局，前有“钱宝”后有“金贸诚”，还希望广大市民朋友提高警惕，切莫贪心。

点个关注呗

这件事情小爱君前几天就知道了，这个正贸诚就是打着吃自助餐的旗号来骗人的，而且诈骗的对象多为老年人。

前几天小爱君看头条推送看到的这条信息，当时我也是一直在关注着这个事情的动向，结果就是在三月十三号这个东西就逐步关门了，那些老人也是自己交钱得了一堆餐券，也没法花了，因为这个都关门了，当时那个正贸诚也是旗下有餐厅还有摄影的，在大众点评上他们有些人也是评一分的（相当于是差评），先看一下某个家伙的：

那些被骗的老人都在门口伤心，投很多钱的都有的，那些业务员先让老人吃饭然后再让他们投资的，这就是把老人一步一步的引入陷阱，他们事先挖好的陷阱。

其实这个正贸诚就是让你千元起投，上不封顶的，这个钱可以分十个月返还，回报率高达百分之十二的，这个回报率也是严重背离了正常的回报率（一般正常回报率是根据国民收入而决定的，不是自己说的算的），还能每天领大米红酒的，这样的也是很不靠谱的。那些老人也是背着子女干这个的，也许他们也是欲哭无泪了。
钱拿不到了，人家本金拿不到了，这也许是老人在受骗之后的肺腑之言，但是，为什么老人们就是相信了低投资高回报的玩意了呢，这也是折射了老人的防骗意识不强烈了。当时就是那个商铺关门之后他们才会觉悟的。