碎米柴碎米柴图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碎米柴的问题，于是小编就整理了5个相关介绍碎米柴的解答，让我们一起看看吧。

晒干的鱼都有哪些做法？

晒干鱼这样做才好吃，步骤如下：1、首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。2、泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。3、切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。4、热锅，倒入稍微多点的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的鱼一起倒进去煎1到2分钟。5、煎好后，加一小碗水，刚刚淹没鱼干就好。大火烧开后，加盖改小火焖3---5分钟（水不要加太多，不然煮太久容易有腥味）。6、最后，加点酱油，在翻炒均匀即可出锅了。

鱼肉的作用：1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。3、鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。5、含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。6、脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。7、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

成都的美食很多，你喜欢吃的有哪几种呢？

如果我再次踏上成都的土地，那么只会因为两件事，一 看熊猫，二 吃美食。

成都是我觉得美食最丰富的城市之一，先不说四川菜荣列中国的四大菜系，那满街的小吃也是包罗万象，让你眼花缭乱。

去成都一定要尝尝正宗的麻婆豆腐，这店名也太牛了，直接就把“麻婆豆腐”的招牌挂上了。啥也不点，这份麻婆豆腐就够我下三碗米饭的，太费饭了。

川菜里面的夫妻肺片，毛血旺，鱼香肉丝，水煮肉片，都是我的最爱

当然还有满大街的四川火锅了。四川人说，吃火锅点鸳鸯锅是对火锅的侮辱，如果一个四川人愿意让你点鸳鸯锅，那说明对你是真爱。对于我们这些吃惯了改良版（其实就是降低辣度）四川火锅的外地人来说，在产地吃火锅那真是对胃最火辣的考验。反正我吃完，是哭着回宾馆的。

成都的城市魅力在于，这么个嗜辣的城市，很多名小吃神奇的和辣不沾边儿。

比如，三大炮。其实就是糍粑加红糖水，买这个小吃不为吃，主要看师傅把糍粑砸三下的过程。

胶原蛋白丰富的老妈蹄花汤，糯糯的猪蹄，浓浓的汤汁，一碗下肚，能量十足，满口余香，我在成都玩儿的时候，每天喝一碗，走的时候，也是拖着箱子特意去喝完一碗才去的机场。

赖汤圆也是不能不尝的成都小吃，其实成都大街上很多汤圆店的汤圆都很好吃，春熙路上随便一家汤圆店味道都不错。

甜水面是逛街时无意吃到的一款小吃，以前从未吃过，很喜欢那筋道有咬劲的面条，还有那甜中带着微辣的奇怪味道。

红糖糍粑，我觉得是改变了形状的三大炮，吃完火锅后的必点甜品，反正在我们这火锅店非常流行。

成都有这么多美食，把它称为美食的天堂也不为过吧！

川菜，属于中国八大菜系之一。由于成都和贵阳两个省会城市，从语言、风俗、饮食习惯等方面来看都非常接近，川黔两省人员相互流动量也很大，于是川菜系列在贵阳很是普遍，也深受欢迎，不管是去外面餐厅还是在家自己动手，川菜的家常菜系列都是必须要准备的：

川菜选料认真，刀工精细，搭配合理，精心烹调，它品种丰富、味道多变、适应性强，享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，以味多味美及其独特的风格，赢得国内外人们的青睐。成都的美食，已经成为了当地的一张名片，“食在中国，味在四川”的赞美就是对成都美食的充分肯定。

谢谢邀请～～

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成都的美食也是有口皆碑的，曾在2010年2月被联合国教科文组织创意城市网络授予“美食之都”称号。

冷锅鱼

最喜欢吃的应该就是三只耳的冷锅鱼，在倪家桥的哪家吃过，就一直念念不忘，每次回到这里，都要去吃一下，红锅的味道超赞，不能吃辣的可以点番茄鸳鸯锅。

耙泥鳅

这是同学带过去吃的，在科华北路哪里，每次都是人超多，排队排很久，吃过以后就会觉得不枉此行。

火锅、串串

火锅和串串一般都是在家门口附近吃，一则方便，二则习惯了味道，记得那年回来去渝宗火锅吃，味道还是不错。签王之王的的签签还是不错的。

钵钵鸡、冒菜

也是成都的名优小吃，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食。冒菜比较除了绿叶菜和血旺不吃外，其他的都觉得不错呢。记得以前上班的地方，有个何鸭子冒菜，真是回味悠长的。

番茄煎蛋面、怪味面

比较喜欢吃华兴街和牛市口的这两家的番茄煎蛋面，二家的做法完全不一样，看你喜欢哪一种，个人喜好的话应该是牛市口哪家，只是华兴街的比较出名而已。

怪味面，以前在牛王庙，现在搬到了书院西街，也开始走情怀路线，只是觉得位置不是很好，换个地方开，生意应该会爆好的。

蛋烘糕

一种街头小吃，现在很多商场都可以看到它的身影，口味也增加了不少，但是还是很怀念当年在街头吃的那种情景。

成都好吃的太多了，这里的美食，不仅仅只有辣，还有其他的味道，成都的美食是足够包容的，这也是成都喜欢吃火锅的原因之一吧，没有不能入火锅的菜。

成都不光是一座旅游的好城市，更是一个吃货来了都不想走的城市。每一种美食都惊艳你的味蕾。那我就来说一下我喜欢吃的美食。

1、双流兔头

最出名的是一家双流老妈兔头，位于成都的南边双流区。兔头经过特殊处理，每一丝肉都被佐料入侵，主要吃的就是这个味儿，和啃兔头的嚼劲。

2、担担面

担担面是成都人早上必吃的美食之一，如果你来成都了早上吃一碗担担面，那生活简直赛神仙！

3、龙抄手

龙抄手其实就是北方人经常说的馄炖，在成都大家都叫抄手，肉质滑细，汤味鲜美，非常受到大家喜欢。

4、串串香

串串香是成都大街小巷，夜市餐桌的一道必备菜品。用特制的汤料烫好、在配两瓶啤酒。

5、火锅

成都的火锅久久流传，食材的新鲜，特殊的吃饭，美味的汤锅，来成都必须要吃的火锅。

都有多少人吃过呢？

成都确实美食太多，但我最喜欢的有这几样。

1，把把烧，把把烧来源于宜宾，把肉呀，肥肠呀切成小块，每小块都串在一个签子上，然后一把把的烤，大火一烤，把把烧很快就熟了，拿一把串串在手上，一口一根，别提多巴适了。最好吃的就是半壮肉（就是一小块牛瘦肉和一小块牛肥肉串成一串.)

2,肥肠粉，手工做的糯而有嚼劲的红薯粉配上肥肠汤再上洒点肥肠再加个结子，配上辣辣的红油，真是深得我心。

3，冒菜，红通通的红汤配上毛肚，脑花，苕粉这些，再点一碗米饭，减肥计划又要泡汤。

4 ，成都杂酱面 成都的杂酱面真的可以作为成都名片，早上起床不知道吃什么的时候，就去苍蝇馆子吃一碗杂酱面，炒的肉酱，花生酱，红油搅拌的面条，开启一天好心情。

5，冰粉，这应该是四川夏天独有的甜品，现在已经火遍全国，虽然现在推出了很多创新冰粉，但我还是喜欢以前的那种，只有冰粉，只加点红糖，花生粒和山楂片。

纯瘦肉丝臊子的做法？

食材

瘦肉 （1块）

酒酿 （适量）

姜 （1块）

步骤1、先把姜切末。

步骤2、起锅烧油，倒入肉丝，翻炒均匀。

步骤3、放入姜末。放入生抽。放入老抽。

步骤4、翻炒后倒入少许清水。

步骤5、倒入适量的盐。加入味精。再放入鸡精。加入胡椒粉。

步骤6、加入酒酿，搅拌均匀即可出锅。

步骤7、这样美味的肉臊子就做好了。

原料：猪肉末、姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、甜面酱、蒜、香油、辣椒油、胡椒粉、鸡精、白糖、陈醋、芝麻酱。

做法步骤：



第1步、猪肉沫三分肥七分瘦为好。



第2步、先做蒜水，把蒜压碎加凉开水。



第3步、炒臊子。热锅凉油加入猪肉沫划散，炒至变色后加入姜沫。



第4步、依次放入生抽、老抽、甜面酱、冰糖、料酒炒匀，一直保持中小火翻炒。



第5步、至锅内的油变清亮，肉缩水变干颜色红亮时关火。

食材：适量瘦肉、姜、葱、蒜、八角、桂皮、辣椒、辣椒面、五香粉、食醋、生抽、食盐

作法：1.准备好所有食材，先把需要用的葱洗净切段，蒜洗净切片，姜切片或末，八角、桂皮、干辣椒适量备好。

2.瘦肉洗净后，用刀切成薄肉片。

3.起锅，炒锅放油，当油温升至5成热时，放入备好的葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮，炒出香味后，放入切好的瘦肉，用铲子快速翻炒均匀。

4.等瘦肉血色几乎变色后，加入适量香醋，醋多一些不要紧，用铲子翻炒均匀，这时可以选择小火慢炖 ，加醋可以去腥还可以提味、嫩肉。

5.大约慢炖不到半小时，慢炖时隔一会翻炒一下。

6.等肉几乎快熟时，加入适量生抽和食盐、五香粉翻炒入味就可以关火了，关火后加入适量辣椒面搅拌均匀即可。

首先准备需要的食材：食用油少许，荤油少许，纯瘦肉一块，卤水豆腐一块，葱姜蒜少许，耗油，鸡精，酱油，盐，花椒粉。

其次开始制作：起锅烧油，待油烧至八成热下入荤油，等荤油彻底融化后下入切好的生姜茉，炒香后下入瘦肉丝，翻炒一下下入蒜茉，然后依次加入酱油，盐，花椒粉。翻炒至七八成熟后下入豆腐丁，放入耗油，加点冷水，煮开后放入一点鸡精出锅备用。

其实真的纯瘦肉臊子还真不好吃，炒出来后比较干，还有点柴，肉臊子最好是七分瘦肉，三分肥肉，最好的是用猪的前夹肉，肉质比较嫩，还有较多的梅花肉，把肥的油筋去掉，不要用卖肉的绞肉机绞，说实话特别是夏天真不放心，自已手工剁最好，不要太细了，也不要炒的太干，老年人牙不好吃了有点头大，最好用甜面酱加老抽，再加点宜宾碎米芽菜，加点五香粉，炒出来吃面吃馍都很不错的。

农村土鸡怎么催肥？前提是不能喂饲料，用什么办法可以让土鸡快速增长？

土鸡饲养周期比较长，简单可以分为育雏期，育成期，育肥期。

土鸡不同时期，科学的采用不同饲喂方式，可以达到不同效果，育肥期的核心就是催肥，这个也是有技巧的。

首先我们需要明白影响土鸡增肥的原因:

影响土鸡增肥的原因很多，根据我自己的经验，主要分为4个方面。

1 育雏期管理。

养鸡讲的是“7天看大”，这个是有道理的。育雏期间，鸡雏营养摄入均衡。才能保证鸡的生长发育，特别是骨骼的发育，很关键。

鸡的骨架发育良好，才能给鸡后期增重打下基础。否则鸡的体型没有发育起来，吃再多的饲料，也不管用。

育雏期间影响鸡生长的常见因素是腺肌胃炎，沙门氏菌。这是我们需要关注的重点。

2 育肥期鸡群健康情况。

育肥期的鸡，这个时候的营养摄入，决定了鸡的增重效果。但是土鸡生长环境复杂，食物来源比较广泛。

这样的条件下，土鸡寄生虫，肠炎等发病率非常严重。鸡的肠道损伤以后，摄入的营养不能被吸收，导致鸡消瘦，增肥难度大。

3 营养因素。

这个是很多养殖户存在的误区:土鸡不能为“饲料”。养殖户这里讲的饲料是指市场上的全价颗粒料。

严格意义上讲，玉米等也是饲料，是组成全价饲料的主要成分。单纯喂玉米催肥效果不好，主要是营养单一。

如果饲喂全价饲料，本身是没有问题，只是其中的鱼粉会影响鸡肉的肉质。养殖户只要避免鱼粉问题就可以。

4 季节因素。

夏季的鸡，饮水量上升，采食量下降，同时饮水量大会带来水泄，导致肠炎发病率上升。

这个时候，鸡的体型看着很大，但是脂肪沉积少，体重都会偏轻。

增重措施

1 做好管理。

做好育雏期正常管理，特别是土鸡腺肌胃炎预防，减少后期鸡大小不均的问题。

在土鸡脱温以后，每个月定期预防线虫，绦虫等寄生虫问题，保证肠道健康。

2 合理改变饲料。

土鸡可以喂饲料，但是不要喂全价饲料。在催肥的阶段，土鸡可以饲喂预混料，然后加上玉米，豆粕等，千万不要加鱼粉。

同时添加百分之一的豆油，可以很有效得增肥。

3 土鸡加餐。

土鸡白天活动量大，摄入的食物，经过大量活动很快就消耗掉，很难达到增肥目的。

可以在晚上鸡休息时间，从晚上8点到10点，给鸡加餐一顿。等鸡吃饱喝足以后，关灯让鸡休息。可以达到很好增肥效果。

土鸡和人一样，要想长的好，多吃肉和蔬菜。肉自然是小虫子，蔬菜自然是青草。

一 肉肉

1、黄粉虫

一千克黄粉虫的营养价值相发于25千克麦麸、20千克混合饲料和1000千克青饲料的营养价值。

2、蝇蛆

蝇蛆是营养成分全面的优质蛋白资源。蝇蛆含粗蛋白59％-65％，脂肪2.6％-12％，蝇蛆的营养成全面，含有动物所需的18种氨基酸。

3、蚯蚓

蚯蚓富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等。

二、菜菜

1、苜蓿

富含蛋白质和矿物质，胡萝卜素和维生素K的含量较高。蛋白质含量是干物质的17—23%，以20%计，亩产1500公斤干草（始花期）。

2、沙打旺

其粗蛋白占干物质的15—16%，饲用价值仅次于苜蓿。

3白甜车轴草

它是蛋白质、脂肪、无氮浸出物等较高的饲草。富含多种营养物质和矿物质元素，具有很高的饲用价值。

农村土鸡怎么催肥，前提是不能喂饲料，用什么办法可以让土鸡快速增长，答，在鸡苗刚买回来以后，我们可以喂一些青菜叶子，等过一段时间可以加一些小麦皮，和玉米皮，等土鸡长大一点的时候，最好的方法，就是散养，因为土鸡能吃到野虫，和野菜，再加上小麦皮和玉米皮，这样土鸡能快速增长，个人经历！

我住一楼，老楼区前面一大块空地荒着，所以我年年养几只鸡，因为是自己养来主要为了吃鸡蛋，所以也不着急育肥之类的。倒是每年不论是抓鸡还是孵小鸡，都会出来几只公鸡，一到三个多月，就开始打鸣，扰的四邻不安。所以一到这个时候，我就着急把公鸡养肥，以便赶紧宰了，免得邻居说话。所以对土鸡育肥还是有点心得。

土鸡不比肉鸡，三个月左右不论如何精心，也不会胖。大概要四个月左右，这时候想快速追肥，也有些办法。一个是熟食喂养，这样鸡也好消化。一个是保持一定的油脂、钙质和蛋白质含量。一般还是玉米粉、豆饼粉，鱼粉都要有一些。毕竟这个季节北方比较冷，鸡消耗大，攒肉不容易，所以追肥就得下本，把吃的厨余剩饭菜拿来拌食，一个增加油脂含量，一个改善口感鸡也能多吃点。最好的办法是增加鸡舍温度，温度高一点，鸡抗寒消耗小了，自然长肉就会快。综合起来看主要还是得精心，冬天鸡长肉比较费劲，可是温度一高，这个问题就很好解决了。

我们农人喂鸡都是用散养的，不喂饲料的。一代代的传下来，虽然没有那些专家的数据理论，什么微量元素，AC维生素，也不懂什么蛋白淀粉脂肪，但也摸索出一些经验，虽然上不到教科书，成不体系，但是很实用。

题主问的是快速催肥，应该是鸡有一定重量了的，不是小鸡苗了。这时侯的鸡可以吃玉米粒了，要想快一些长肥，只喂生的玉米粒可不行。我们的做法是，干玉米十斤，黄豆半斤炒熟，油菜籽半斤炒熟。一起磨成面后，蒸熟成饭后喂。这只是比例，看你喂多少鸡自行控量，还有比例也只是大概不是绝对数量。蒸熟后冷却到常温再喂鸡，要是能保证让鸡吃饱，用不了十天半月鸡就长肥了。不过蒸饭的技巧对于我们这儿的人来无任何技术可言，对于別的地方来说就不知道了。

不知道能不能帮到你！

以前农村有句俗话，说谷熟一响，麦熟一袋烟，是什么意思？

农村俗语，谷熟一声响，麦熟一袋烟。意思是：谷熟了，一声响是指天打劈雷震响，天要下大雨了。谷子熟了、叫大雨淋过成熟谷子要长牙了…麦熟一袋烟是指早晨早早起床，吸一袋烟，然后下地抢时间收割熟透了小麦…如不及时收割麦子，麦子就会掉头。因此早晨起床吸一袋咽一直忙到晚上…没有时间吸烟了…l

这两句话是说谷子和麦熟的时侯经常会遇见阴雨天气，这时侯要注意天气变化。老百姓还说"麦熟一晌、虎口夺粮″收麦子的时侯如果不注意天气变化，小麦没有收获若遇阴雨天在大田里就会发芽影响小麦品质，所以随时注意天气抓紧收获非常关键。谷子收获的时侯正值处暑季节，这时侯的天气常遇刮风下雨，若不适时收获，谷粒会因为刮风下雨摩擦损失很大，因此作物成熟季节，及时收获十分重要。

我们老家俗话说得好，茧老一时，麥熟一晌。麦子快要成熟的时候，如果那天一场西南风一吹，小麦眼看着成熟。如果不小心一碰麦穗，麦穗都掉下来。我们那叫焦稍。就是说小麦有十成熟了。

题主说的这句俗语，在我们这里叫做“秋收一晌，麦收一时”，两种说法道理是一样的，意思是秋天的农作物，因为天气转凉的缘故，成熟的慢了。而小麦快要成熟的时候，天气干热，一个小时前看上去还不熟呢，一个小时后就成熟了。

麦收一时

容姐是河北石家庄村里人，种过好多年的小麦玉米，因此对这些俗语还是很了解的。记得有一年，到了麦收的时候，收割机到我们那的地里收割小麦了，邻居家的小麦都开始收割了，可我们家的小麦却还不熟呢，因为我们家那的地块小，收割机一般是都不愿意去的。

当时我们很是着急，马上收割吧，又觉得小麦还不太熟，会影响产量。不割吧，又怕收割机不会再来。就在我们犹豫不决的时候，邻居大爷告诉我们，现在看上去不熟，晒一中午后，下午就可以收割了。因为俗语说得好，“秋收一晌，麦收一时，”这个时候的小麦熟的最快了。大爷说的一点没错，到了傍晚的时候，小麦果然可以收割了，而且收割的并没有想象的那样嫩。

秋收一晌

还记得有一年，快要到玉米成熟的时候，总是看上去快要成熟的样子，可是玉米皮却总是绿绿的，不变白。这样的时候，能持续好多天。当时也是问邻居大爷怎么回事，大爷也是用了同样的俗语，为我解释秋季农作物成熟慢的道理。而且他还说，秋季天气转凉，早晚温差大，所以也就会导致农作物成熟的慢了。

综上所述，题主所说的俗语“谷熟一晌，麦收一袋烟”的意思就是，夏季天气炎热，又有干热风，会导致小麦成熟的很快的，这一袋烟就是说明成熟的快的意思。而秋收一晌，就是秋季天气转凉了，农作物生长的就会慢了，成熟的也就慢了。你知道了吗？

一响(晌)一袋烟是个时间概念！

一晌是半天，一袋烟(长杆旱烟袋)几分钟。

解：谷熟一晌说明谷子从乳熟到完全成熟需要半天时间。

麦熟一袋烟说明小麦从乳熟到完全成熟只需要几分钟。

这就给农民提出要求，对小麦一定要从乳熟开始收割，农村俗语有七成收，八成丢之说，收割小麦从七成熟就要开始，这时的小麦在收割过程中不掉籽粒，如果八成熟再开始收割，在收割过程中不但要麦籽，还有可能掉麦穗。所以小麦要从乳熟开始抢收，争取在短时间内收割结束。

谷子收获期可以稍微晚点，这是因为它从乳熟到完全成熟需要的时间长一些，而且由于籽粒生长结构不同，谷子在收割中也不容易掉粒。

到此，以上就是小编对于碎米柴的问题就介绍到这了，希望介绍关于碎米柴的5点解答对大家有用。