（大贝壳怎么做好吃又简单的做法）大贝壳怎么做好吃

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1、首先将贝壳清洗几遍加些盐泡着吐沙子。然后烧一盆开水将贝壳下去焯烫一下。煮到贝壳打开了就行了，拿出来过冷水。然后将贝壳肉取出来冲洗干净沙子。炒锅热了加大豆油，然后加姜丝煸炒。将准备好的贝壳肉下到锅里。加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。

2、扇贝肉炒蒜苔新鲜扇贝、蒜苔、鸡精、干辣椒、姜片、盐、糖步骤第一步：处理扇贝，先将扇贝放入锅中蒸一下，蒸熟后把扇贝肉剔除，放在盘子里备用第二步：将蒜苔切成段第三步：起锅烧油，将姜片和干辣椒爆锅加入扇贝肉和蒜薹翻炒，加入鸡精、盐和糖调味，翻炒均匀，鲜美的扇贝肉炒蒜苔做好了。

3、食材：大贝壳肉适量、韭菜适量、盐适量、姜丝适量。先将贝壳洗净：放入清水中倒适量的盐让其吐沙子然后洗锅烧水，将贝壳倒入其中煮至贝壳打开将贝壳过冷水，将肉取出洗净。将韭菜切段。热锅烧油，下姜丝炒香，下贝壳肉。在贝壳肉上倒入适量的盐和生抽然后进行翻炒。

4、贝壳里的肉基本能吃，要去掉内脏再煮。炒贝壳的做法步骤： PS：螺贝的处理方法，挖来的螺贝用清水稍微洗一洗（不能太用力，会把他们洗死了），然后用一盆清水放点盐或者辣椒，泡24小时，中间换两次水，让他们呼吸的时候吐沙。煮之前可以稍微用力搓洗螺贝。

5、将扇贝肉去除腮、泥线、砂囊，清洗干净，水烧开后将扇贝肉加入3勺料酒，焯2分钟捞出沥干水分。请点击输入图片描述起锅烧油，加入配料和一小块火锅底料翻炒片刻，倒入扇贝肉爆炒，加入2勺生抽再翻炒一下就出锅了。

6、准备原料：扇贝肉1斤、尖椒1个、红椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋2勺、干锅料2勺准备材料：扇贝肉洗净，红、绿椒切块，葱姜蒜切末。

1、做法 1：锅中加水，再放入几粒花椒，葱姜块，料酒，放入海螺，开锅后煮3-4分钟，捞出。2：然后将海螺肉挑出来，去掉根部黑色的部分，再将肉切成厚薄均匀的片，切完后用温水洗一下，攥干水分。3：小葱洗净，切成寸断，红尖椒切成细一点的长条。

2、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。继续起油锅，把葱姜爆香。倒入螺肉。

3、海螺肉这样炒：海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。配菜清洗干净，改刀备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。起油锅，把荷兰豆放入炒制。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。继续起油锅，把葱姜爆香。

白灼海螺的做法图解3 锅里放水，将海螺扣着放人锅里。放点姜片和花椒盖上锅盖烧开。白灼海螺的做法图解4 开锅后煮5分钟后将海螺翻过来继续煮5分钟。白灼海螺的做法图解5 将煮好的大海螺用筷子将肉挑出来用清水冲洗下就可以吃了哈。喜欢切片的就切片。豪爽的就整个吃。超级过瘾。

敲碎大海螺的壳，把肉取出。敲海螺壳的时候从螺口开始敲，那里皮比较薄。如果担心壳渣飞溅，也可以拿一个厚的碎料袋包裹住敲开。用水将螺肉清洗干净。洗净擦干后去螺头、螺脑，将海螺肉向内凹陷的部位略微切开，压在案板上，横刀片薄片备用。

凉拌海螺准备食材：海螺4个、香菜一棵、小米椒两个、青椒一个、生抽两勺、醋一勺、糖一勺、蒜三瓣。新鲜海螺洗净。放入水中，开锅后小火煮12分钟。把煮好的海螺剔出肉。海螺肉切片。把料汁调好。浇到海螺肉上。水煮海螺准备食材：海螺适量。

茶树菇撕成丝，入五成热色拉油锅，炸至金黄色捞出；海螺洗净，取肉，改刀成0.2厘米厚的片，焯水；起锅，入色拉油5克，入香料爆香，入茶树菇丝、螺肉片翻炒，香料调味，大火爆炒30秒，即可装盘。椒香螺片原料：大海螺一个（约400克），黄瓜100克，青花椒少许。

一品鲜酱油1小勺，香油半小勺，醋1大勺，芥末（辣根）适量。海螺外壳粘糊，内里出口处也脏，用小刷子刷干净。准备葱段，姜片，花椒。统统放到锅里，凉水入锅。煮熟切片，放小碗里。醋、酱油、香油调制三合油。芥末，也叫辣根，视个人口味添加到三合油里。即可食用。

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